牛タン

トロトロ牛タン煮込み

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牛タンと食べる生姜

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塩ダレ牛タン

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にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め

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「夏の暑さをふっとばせ！スタミナ定食！野菜もお肉もたっぷり！栄養満点！」ということで、料理を紹介。ここでは、メインおかず「にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め」の作り方になります。牛タン＆ニンニクの芽を合わせたスタミナ回復レシピ。

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牛タンのネギみそ炒め

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「牛タンのネギみそ炒め」の作り方を紹介。焼き肉でおなじみの牛タンでつくるボリュームおかず。ほんのり甘いネギみそ味が、ご飯にもお酒にもぴったり！長イモのシャキシャキ感を生かして仕上げます。

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牛タンホワイトシチュー

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満天☆青空レストランでは、お笑いトリオ『3時のヒロイン』さんをゲストに三重県名張市へ。伊賀牛のホルモンを使った料理で「牛タンホワイトシチュー」の作り方になります。

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牛タンの黒胡椒炒め

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「牛肉大好き」というテーマで、「牛タンの黒胡椒炒め」の作り方の紹介です。「どこか懐かしいお味ですね。ちょっと洋風でお子さんも喜びそう。普通の牛肉だとこってりしがちですが、牛タンなのでさっぱりといただけます。」と上沼恵美子さん。

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塩牛タン焼きをナスの南蛮みそで～きゅうりの白みそ和え添え

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「男子が心を込めて作る！ホワイトデー和食」ということで、料理を紹介。ここでは、「塩牛タン焼き」を「ナスの南蛮みそ」と合わせてメインおかずに。そして、付け合わせの「きゅうりの白みそ和え」も作り方をご紹介します。

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牛タンとアボカドのサラダ

牛たん＆アボカド＆水菜を合わせて

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛タンとアボカドのサラダ」の作り方の紹介です。「ボリュームたっぷりのサラダ。水菜にアボカドが合いますね。にんにくチップは既製品もありますが、ちゃんと作るとお家でもおいしいものができるんですね。」と上沼恵美子さん。

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