菜の花のレシピ：菜の花と厚揚げの炒め物
菜の花と厚揚げの炒め物
| 料理名 | 菜の花と厚揚げの炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/31（月） |
2025/3/31のNHK系【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「菜の花と厚揚げの炒め物」のレシピが紹介されました。菜の花をしっかり炒めてほろ苦さと甘みを引き出し、油揚げを加えることでコクとボリュームをプラス！
菜の花の料理レシピ（140）
菜の花のレシピ：高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物
高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物
| 料理名 | 高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/26（水） |
2025/3/26のNHK系【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉を詰めた高野豆腐と菜の花などを合わせて煮ます。
菜の花のレシピ：菜の花の蒸し焼き
菜の花の蒸し焼き
| 料理名 | 菜の花の蒸し焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/25（火） |
2025/3/25のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「菜の花の蒸し焼き」のレシピが紹介されました。菜の花が香ばしい一品。
菜の花のレシピ：はまぐりと菜の花のおすまし
はまぐりと菜の花のおすまし
| 料理名 | はまぐりと菜の花のおすまし |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/17（月） |
2025/3/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「はまぐりと菜の花のおすまし」のレシピが紹介されました。はまぐりは水から煮てうまみを引き出し、手早く味つけしてふっくらと仕上げます。
菜の花のレシピ：菜の花ペペロン焼き
菜の花ペペロン焼き
| 料理名 | 菜の花ペペロン焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/3/16（日） |
2025/3/16のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「菜の花ペペロン焼き」のレシピが紹介されました。旬の菜の花とニンニクで『チャチャっとできるもう1品簡単副菜』
菜の花のレシピ：菜の花たまごサラダ
菜の花たまごサラダ
| 料理名 | 菜の花たまごサラダ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/3/11（火） |
菜の花のレシピ：菜の花とあさりの蒸し煮
菜の花のレシピ：菜の花と豚バラのあんかけ焼きそば
菜の花と豚バラのあんかけ焼きそば
| 料理名 | 菜の花と豚バラのあんかけ焼きそば |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/3/11（火） |
菜の花のレシピ：菜の花のきらず和え
菜の花のきらず和え
| 料理名 | 菜の花のきらず和え |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/2/25（火） |
菜の花のレシピ：菜の花のたまご巻き
菜の花のレシピ：いかと菜の花の炒めもの
菜の花のレシピ：菜の花のからしあえ
菜の花のからしあえ
| 料理名 | 菜の花のからしあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/15（水） |
2025/1/15のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「菜の花のからしあえ」のレシピが紹介されました。京都では初午の日に、『畑菜（はたけな）のからしあえ』を食べる風習がありますが、今回は身近な菜の花で作ります。
菜の花のレシピ：菜の花と豚肉のみそ炒め
菜の花と豚肉のみそ炒め
| 料理名 | 菜の花と豚肉のみそ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/3（水） |
2024/4/3のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「菜の花と豚肉のみそ炒め」のレシピが紹介されました。菜の花は下ゆでをせず、そのまま香ばしく焼きつけると、より旬の風味が楽しめます。味噌炒めの調味料の割合は『酒：みそ：砂糖＝3：2：1』。これさえ覚えておけば、食材をかえてもおいしくつくれます。
菜の花のレシピ：菜の花のパスタ
菜の花のパスタ
| 料理名 | 菜の花のパスタ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 有元葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/2（火） |
2024/4/2のNHK系【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「菜の花のパスタ」のレシピが紹介されました。にんにくやアンチョビが味のアクセント！菜の花は冷水につけてシャッキリさせてから、香りをいかします。
菜の花のレシピ：菜の花と牛肉の豆豉炒め
菜の花と牛肉の豆豉炒め
| 料理名 | 菜の花と牛肉の豆豉炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/3/25（月） |
2024/3/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「菜の花と牛肉の豆豉炒め」のレシピが紹介されました。トウチは炒めものの風味がよくなり、うまみもプラス！
菜の花のレシピ：かぼちゃとチーズ 菜の花ご飯
| 料理名 | かぼちゃとチーズ 菜の花ご飯 |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2024/3/21（木） |
2024/3/21のTBS系【ひるおび】では、「かぼちゃとチーズ 菜の花ご飯」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：たけのこと菜の花の炒め物
たけのこと菜の花の炒め物
| 料理名 | たけのこと菜の花の炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 魏禧之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/27（水）2024/3/22（金） |
2024/3/27のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「たけのこと菜の花の炒め物」のレシピが紹介されました。カリッと炒めたたけのこは、しょうゆの香ばしさがたまらない！ザーサイと干しえびの塩気がきいた、ご飯のモリモリすすむ一品です。
菜の花のレシピ：あさりと菜の花のお吸い物
あさりと菜の花のお吸い物
| 料理名 | あさりと菜の花のお吸い物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/20（水）2024/3/15（金） |
2024/3/20のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「あさりと菜の花のお吸い物」のレシピが紹介されました。あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。
菜の花のレシピ：大根ステーキ 菜の花あんかけ
大根ステーキ 菜の花あんかけ
| 料理名 | 大根ステーキ 菜の花あんかけ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 麻生怜菜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/13（水） |
2024/3/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、麻生怜菜さんにより「大根ステーキ 菜の花あんかけ」のレシピが紹介されました。春を感じる菜の花の餡をかけた精進料理。
菜の花のレシピ：菜の花とハムの混ぜご飯
菜の花とハムの混ぜご飯
| 料理名 | 菜の花とハムの混ぜご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/3/11（月） |
2024/3/11のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「菜の花とハムの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。ほろ苦い菜の花の風味に、春の訪れを感じます。
