菜の花のレシピ：菜の花辛子炒め
菜の花辛子炒め
| 料理名 | 菜の花辛子炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年3月1日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「菜の花辛子炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。菜の花の辛子あえをヒントにした一品。菜の花の独特の風味にピリリとした辛子が絶妙！ふんわり卵が優しい、春満載の炒め物です。
菜の花の料理レシピ（140）
菜の花のレシピ：たいと菜の花の昆布じめ
たいと菜の花の昆布じめ
| 料理名 | たいと菜の花の昆布じめ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 川原渉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「たいと菜の花の昆布じめ」の作り方を紹介。
菜の花のレシピ：ヤリイカと菜の花の炒め物
ヤリイカと菜の花の炒め物
| 料理名 | ヤリイカと菜の花の炒め物 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ヤリイカと菜の花の炒め物」の作り方を紹介していました。イカの食感と菜の花のほろ苦さを楽しむごちそうおかず。かくし味のユズコショウもおいしさにひと役あり。
菜の花のレシピ：菜の花の白身魚巻き
菜の花の白身魚巻き
| 料理名 | 菜の花の白身魚巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年4月16日（月） |
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野菜をたっぷりの量ペロリと食べられる料理を藤井恵さんが紹介ここでは、「菜の花の白身魚巻き」の作り方になります。菜の花の昆布じめを刺身で巻くだけで、おもてなしにもぴったりの一皿に。
菜の花のレシピ：菜の花の昆布じめ
菜の花の昆布じめ
| 料理名 | 菜の花の昆布じめ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年4月16日（月） |
コメント
野菜をたっぷりの量ペロリと食べられる料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「菜の花の昆布じめ」の作り方になります。サッとフライパン蒸しにした菜の花を、昆布ではさむだけ。白あえやちらしずしにも使えます。
菜の花のレシピ：菜の花とあさりの蒸し煮
菜の花とあさりの蒸し煮
| 料理名 | 菜の花とあさりの蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年4月9日（月） |
コメント
「春の野菜」というテーマで、「菜の花とあさりの蒸し煮」の作り方の紹介です。「おだしのおいしさにビックリ。あさりはもちろんですが、菜の花もふっくらとやわらかく煮えています。春の息吹が感じられる、元気になる味ですね。」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：菜の花と塩豚のバター蒸し
菜の花と塩豚のバター蒸し
| 料理名 | 菜の花と塩豚のバター蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月15日（木） |
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「菜の花と塩豚のバター蒸し」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：さわらとたけのこの菜の花みそ焼き
さわらとたけのこの菜の花みそ焼き
| 料理名 | さわらとたけのこの菜の花みそ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年3月9日（金） |
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「さわらとたけのこの菜の花みそ焼き」の作り方のご紹介です。
菜の花のレシピ：菜の花ギョーザ
菜の花ギョーザ
| 料理名 | 菜の花ギョーザ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年3月2日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「菜の花ギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬の菜の花でつくる春ならではのギョーザ。菜の花は生のまま加えて、おいしさを満喫。辛子酢みそをつけていただきます。
菜の花のレシピ：サーモンと菜の花のかき揚げ
サーモンと菜の花のかき揚げ
| 料理名 | サーモンと菜の花のかき揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年3月6日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サーモンと菜の花のかき揚げ」の作り方を紹介していました。季節の素材を組み合わせた、見た目にも華やかなかき揚げ。菜の花のほろ苦さと衣に混ぜたすりゴマ香りが味の決め手になります。
菜の花のレシピ：菜の花とたこの香味炒め
菜の花とたこの香味炒め
| 料理名 | 菜の花とたこの香味炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月16日（火） |
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寒さとともにおいしさも栄養価も増す「青菜」の特集。今回は韓国風レシピ。ここでは、「菜の花とたこの香味炒め」の作り方になります。たこから出た汁がおいしいソースとなって、ほろ苦い菜の花にからみます。汁ごとご飯にのせたり、麺にあえるなどして残さず味わいましょう。
菜の花のレシピ：菜の花のごまクリーム和え
菜の花のごまクリーム和え
| 料理名 | 菜の花のごまクリーム和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月17日（月） |
菜の花を練りゴマと合わせて
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「菜の花のごまクリーム和え」の作り方の紹介です。「菜の花がやわらかいですね。これぐらいのやわらかさだからごまクリームと合うんですね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：菜の花とわかめの炒め煮
菜の花とわかめの炒め煮
| 料理名 | 菜の花とわかめの炒め煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月10日（月） |
春らしい炒め煮
「春の野菜」というテーマで、「菜の花とわかめの炒め煮」の作り方の紹介です。「菜の花の苦味がいいですね。季節をいただくという感じ。わかめとの相性もいいんですね。」と上沼恵美子さん。
菜の花のレシピ：菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め
菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め
| 料理名 | 菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
春の菜の花で炒め物
「菜の花と鶏肉のアンチョビー炒め」の作り方のご紹介です。鶏肉には小麦粉をまぶしておくのがやわらかくいただくポイント！菜の花は茎を少し切って水につけてツンとさせておくと、炒めてもシャキっとします。春の緑は菜の花のほか、スナップえんどうや絹さやをプラスしてもよいでしょう。
菜の花のレシピ：豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮
豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮
| 料理名 | 豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月28日（火） |
手軽に作れる春のおかず
「豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮」の作り方のご紹介です。旬の菜の花を豚肉、わかめと合わせた一品。洗ったわかめは水につけすぎるとドロドロになってしまうので、5分以上つけないようにしましょう。
菜の花のレシピ：カニと菜の花のとろみ豆腐
カニと菜の花のとろみ豆腐
| 料理名 | カニと菜の花のとろみ豆腐 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月19日（日） |
蟹缶と旬の菜の花がベストマッチ！
「春の簡単おつまみスペシャル中華編」ということで、春の食材を使ったおつまみ３品を紹介。ここでは、「カニと菜の花のとろみ豆腐」の作り方になります。ほろ苦い菜の花と豆腐、カニ缶を汁ごと使った旨みたっぷりの一品。
菜の花のレシピ：菜の花のボンゴレビアンコ
菜の花のボンゴレビアンコ
| 料理名 | 菜の花のボンゴレビアンコ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月13日（月） |
春ならではのパスタ
「菜の花のボンゴレビアンコ」の作り方のご紹介です。旬のあさりと菜の花を合わせた春ならではのパスタ。菜の花はパスタが茹で上がる1分前に茎の部分を加え、葉先はあさりと一緒に炒めるのがポイントです。
菜の花のレシピ：菜の花のゆず漬け
菜の花のゆず漬け
| 料理名 | 菜の花のゆず漬け |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 青江覚峰 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月11日（土） |
春気分が満開！
おかずのクッキングでは、浅草緑泉寺の青江覚峰住職が、春の食材を使った料理２品を紹介していました。ここでは、「菜の花のゆず漬け」の作り方になります。苦味もおいしい菜の花を、ゆずの香りと合わせていただきます。
菜の花のレシピ：菜の花のサラダずし
菜の花のサラダずし
| 料理名 | 菜の花のサラダずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月1日（水） |
春らしい洋風ちらしずし
「春の定番に一工夫」というテーマで、春の食材を使った料理３品の紹介です。ここでは、「菜の花のサラダずし」の作り方になります。ゆでた菜の花、いり卵、かにかまぼこの華やかな色合いが春らしいちらしずし。レモン汁とオリーブ油で洋風に仕上げます。
菜の花のレシピ：菜の花のナムル
菜の花のナムル
| 料理名 | 菜の花のナムル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 李映林 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月15日（水） |
菜の花のほろ苦いナムル
谷原章介のTimeless Kitchenシリーズでは、李映林さんの春のナムル料理を紹介していました。ここでは、「菜の花のナムル」の作り方になります。菜の花のほろ苦さのあるナムル。茎を触って、少し堅さが残っているくらいを目安に、サッと茹でて時間を加減しましょう。
