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豆ごはんのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

豆ごはんの料理レシピ(12)

過去に紹介した「豆ごはんのレシピ」を集めました。

豆ごはんのレシピ:まぐろのミルク納豆ごはん

まぐろのミルク納豆ごはん

まぐろのミルク納豆ごはん

料理名 まぐろのミルク納豆ごはん
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年9月23日(水)

 

牛乳と納豆で脳梗塞を予防

ドクターズキッチン 名医の予防ごはんでは、今一番怖いと思う病気ベスト3特別編を放送。その中で、脳梗塞の予防ごはんに「まぐろのミルク納豆ごはん」が予防におすすめと紹介していました。牛乳には塩分の排出を促進する働きがあり、納豆には血栓を溶かす成分を含んでいます。まぐろのDHA・EPAを合わせて食べることで、血液サラサラ、血管を丈夫にしてくれます。

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豆ごはんのレシピ:香る枝豆ごはん

香る枝豆ごはん

香る枝豆ごはん

料理名 香る枝豆ごはん
番組名 あさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2014年7月15日(火)

枝豆ごはん旬ならでは香りと味を!

枝豆を下茹でした茹で汁でご飯を炊き上げます。そのため、一緒に枝豆を炊き上げたような香りが、ご飯にしっかり移ります。その上、枝豆はあとから仕上げに加えるだけなので、歯応えも残り食感よく仕上がります。色も鮮やかで白いご飯によく映えます。

旬ならではの、枝豆を存分に味わえる枝豆ごはん、今晩のお夕飯にいかがでしょうか?

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