豆板醤のレシピ：もこみち流 エビとホタテの豆板醤炒め
もこみち流 エビとホタテの豆板醤炒め
| 料理名 | もこみち流 エビとホタテの豆板醤炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月30日（月） |
エビ＆ホタテで本格中華の炒め物
「エビをたくさん使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビとホタテの豆板醤炒め」を作っておすすめしていました。有頭エビ＆ほたてを豆板醬などで味付けたピリ辛の炒め物です。
豆板醤の料理レシピ（12）
過去に紹介した「豆板醤のレシピ」を集めました。
豆板醤のレシピ：もこみち流 牛肉ときくらげの豆板醤炒め
もこみち流 牛肉ときくらげの豆板醤炒め
| 料理名 | もこみち流 牛肉ときくらげの豆板醤炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月15日（水） |
食感豊か！ピリ辛の本格中華
「豆板醤を使った梅雨のジメジメも吹き飛ばすピリ辛おかずを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉ときくらげの豆板醤炒め」を作っておすすめ！赤唐辛子に豆板醤、粒山椒などを使ったピリ辛の本格中華です。きくらげやいんげんと合わせて食感を楽しみましょう。
