豚肉のレシピ:もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き
料理名 | もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月7日(木) |
豪快なおしゃれ
オーブン焼きで肉の旨みをたっぷり吸った野菜がおいしい、みんなで食べたいアウトドアレシピ。
豚肉の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚肉のレシピ」を集めました。
料理名 | もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月7日(木) |
オーブン焼きで肉の旨みをたっぷり吸った野菜がおいしい、みんなで食べたいアウトドアレシピ。
料理名 | ゴーヤと豚肉のトウチー炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 中山エミリ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月6日(水) |
上沼恵美子さんのコメント~「ゴーヤがおいしい。最後に苦味が来るけどおいしい苦さ。お肉もやわらかいから、ご飯に合います。ゴーヤが本当においしい。この料理はゴーヤのおいしい食べ方かも」。中山エミリさんからは、「体にいいし、お肌にいいし・・・」「私のようにゴーヤーが苦手の方も、モリモリ食べられてしまいます」というコメントがありました。
料理名 | セロリと豚肉のレタス包み |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 山本麗子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月5日(火) |
中身だけでも十分おいいしいのですが、レタスのシャキシャキ感がすべてをまとめ、さらにおいしく召し上がれます。レタスに1つずつ盛り付けることで、とても豪華に見えますので、急なお客様の訪問にも対応できます。
料理名 | 豚肉のタリアータ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | Men’s イタリアン |
料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年8月4日(月) |
切るという意味のイタリアの肉料理「タリアータ」。夏らしいごちそうをノンストップ!Men’s イタリアンではベリッシモさんが作って紹介していました。厚めに切った豚肉とたっぷり入ったオレンジのソースが見た目、香りともに爽やかな一皿です。豪華に見えますが、豚肉を焼くだけ!ソースは混ぜておくだけの簡単レシピです。おもてなしにもなりそうな暑い季節にぴったりなお料理のご紹介です。
料理名 | オクラの豚肉巻き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
オクラを使った料理を3品、NHKきょうの料理ビギナーズでは紹介していました。オクラをそのまま丸ごと1本ずつ豚肉で巻いた「オクラの豚肉巻き」は、オクラの食感とこんがり焼けた豚肉のうまみが絶妙!豚肉の脂がオクラの表面にジワッとなじんでおいしい一品に仕上がります。レモンを絞ってサッパリとレモン醤油でいただきます。
料理名 | 豚肉のピクルス炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月29日(火) |
豚肉とピクルスを合わせた炒め物を、NHKあさイチでは紹介していました。ピクルスを具材に加えるだけでなく、ピクルスの漬け汁も調味料として使います。さっぱりとした仕上がりで、暑い時期にも食べやすい一品。サッと作れるところも嬉しいレシピです。
料理名 | なすと豚肉のみそ炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月28日(月) |
なすと豚肉には、やっぱりみそ味!NHKきょうの料理ビギナーズでは、なすと豚肉のみそ炒めを紹介していました。甘辛いみそが、淡泊なナスによく絡んでピッタリ!豚肉の甘みやうまみも味わえるご飯やお酒がすすむ一品です。
料理名 | 豚肉とたっぷりネギのあえ麺 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年7月22日(火) |
ごま油の香ばししい香りと、お酢のすっきりとした酸味のあるタレが、あと引くおいしさです。具材には、セロリや長ネギを使って香りや食感も楽しめる一皿に。サッパリとしてくれるセロリをぜひ、お使いください。
料理名 | 揚げなすと豚肉のごまだれあえ |
番組名 | 趣味Do楽 |
料理人 | うーら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月9日(水) |
なすの食感がいい一品。練りゴマのコクとトウバンジャンのピリッとした辛みが、クセになります。子供から大人までみんな大喜び。たれを豚肉だけにかけることで、なすの食感が最高に楽しめます。
豚肉も入ってしっかり栄養も摂れます。しっかりした味が、ご飯にはもちろん、お酒のおつまみとしても良さそうです。家飲みのメインディッシュにどうぞ。焼酎によく合います。
(さらに…)
料理名 | 豚肉とキャベツの焼きそば |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月8日(火) |
麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りに。
焼きそばのおいしさは、麺を焼き付けることにあり!最初に麺だけをカリッと焼いておくと、具材と混ぜた時に、おいしいソースをグングンすって、ほぐれやすくなります。
(さらに…)
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.