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料理ジャンル別レシピ

酢豚の料理レシピ(104)

酢豚のレシピ:酢豚

酢豚

酢豚

料理名 酢豚
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2014年11月2日(日)

 

黒酢とホールトマトですっきりとした酢豚

今日の噂の東京マガジンでは、お馴染み「酢豚」をやってTRY!していました。スタジオでは、レンコンやパプリカ、ブロッコリーなど野菜がたっぷり色鮮やかな酢豚を作って紹介していました。少量の黒酢でコクもプラス!ケチャップでなくホールトマトを使って、フレッシュな酸味を感じるすっきりとした味付けです。

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酢豚のレシピ:おでんでリメイク!酢豚風

おでんでリメイク!酢豚風

おでんでリメイク!酢豚風

料理名 おでんでリメイク!酢豚風
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

おでんを酢豚にリメイク!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「おでんでリメイク!酢豚風」を作っておすすめしていました。うまみの詰まったおでんの汁も使うところがポイントです!

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酢豚のレシピ:甘酢豚サラダ カリカリパン粉がけ

甘酢豚サラダ カリカリパン粉がけ

甘酢豚サラダ カリカリパン粉がけ

料理名 甘酢豚サラダ カリカリパン粉がけ
番組名 きょうの料理
料理人 山本 麗子
放送局 NHK
放送日 2014年9月8日(月)

 

ボリュームたっぷり豚肉を使ったサラダ

「豚肉を使ったサラダは、温度が重要。豚肉の脂は、冷えると堅くなり、口当たりが悪くなってしまいます。野菜は冷たくてもよいですが、お肉はちょっと温かく。このバランスに気をつければ、たっぷりのお肉もスルリと食べられます。」と山本麗子さん。

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酢豚のレシピ:らっきょうコロコロ酢豚

らっきょうコロコロ酢豚

らっきょうコロコロ酢豚

料理名 らっきょうコロコロ酢豚
番組名 ためしてガッテン
料理人 田村亮介
放送局 NHK
放送日 2014年7月2日(水)

らっきょうのシャキシャキ食感が、いい!

甘酢漬けらっきょうに豚肉を巻いただけの簡単レシピ!されど、らっきょうのシャキシャキとした食感が気持ちいい一品です。らっきょうの甘酢だけで味が決まる、お助けレシピ!おかずにお酒のおつまみにもおすすめです。

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