里芋

里芋肉炒め　カリカリパン粉がけ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「里芋肉炒め　カリカリパン粉がけ」の作り方を紹介。パン粉と粉ざんしょう、にんにくなどを混ぜ合わせ、しっかり炒めたパンチの効いたふりかけ「カリカリパン粉」が味の決め手。ねっとりとした里芋の食感と相性ピッタリです。
(さらに…)

「里芋肉炒め　カリカリパン粉がけ」の続きを読む

里芋といりこの炊き込みご飯

コメント

旬の里芋を使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「里芋といりこの炊き込みご飯」の作り方になります。香川県の郷土料理「いりこ飯」を里芋入りにアレンジ。湯気からただよういりこの香りが食欲をそそります。
(さらに…)

「里芋といりこの炊き込みご飯」の続きを読む

里芋と豚バラのオイスター煮

コメント

旬の里芋を使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「里芋と豚バラのオイスター煮」の作り方になります。ピリ辛の味わいがたまらない、中華風の煮込みです。煮崩れないよう、下ごしらえの加熱時間は短めに。
(さらに…)

「里芋と豚バラのオイスター煮」の続きを読む

里芋と鶏肉の揚げだし

コメント

旬の里芋を使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「里芋と鶏肉の揚げだし」の作り方になります。この揚げだしは鶏肉とともに揚げて、ボリュームたっぷり。
(さらに…)

「里芋と鶏肉の揚げだし」の続きを読む

里芋の煮ころがし

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「里芋の煮ころがし」の作り方を紹介しました。完全に煮つめず、少しの煮汁が残るように。この煮汁を漬けダレのようにして、からめていただきます。
(さらに…)

「里芋の煮ころがし」の続きを読む

里芋のもちもち団子汁

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「里芋のもちもち団子汁」の作り方の紹介です。すりおろした里芋が美味しい！秋にぴったりのだんご汁になります。
(さらに…)

「里芋のもちもち団子汁」の続きを読む

里芋まんじゅう

コメント

大原千鶴さんによる「里芋まんじゅう」の作り方になります。丸い揚げまんじゅうにたっぷりあんをかけました。さじですくうと、ホクっとした里芋の中から甘辛い牛肉が顔を出します。
(さらに…)

「里芋まんじゅう」の続きを読む

さばと里芋のみそ煮

コメント

「冬の減塩」がテーマ。ここでは、「さばと里芋のみそ煮」の作り方になります。定番のさばのみそ煮は、さばを煮込まず焼くのがポイント！カリウムを多く含む里芋と爽やかな柚子を合わせて、満足感ある一品に仕上がります。

(さらに…)

「さばと里芋のみそ煮」の続きを読む

里芋の梅煮っころがし

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳タレントのベッキーさんをゲストに迎えて「里芋の梅煮っころがし」の作り方を紹介。「根菜を使ったヘルシー料理」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。

(さらに…)

「里芋の梅煮っころがし」の続きを読む

里芋のともあえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、旬の里芋を堪能できる「里芋のともあえ」の作り方を紹介です。

(さらに…)

「里芋のともあえ」の続きを読む