魚料理全般のレシピ:白身魚の豆乳キムチスープ
料理名 | 白身魚の豆乳キムチスープ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 柳澤英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/1/11(水) |
2023/1/11のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「白身魚の豆乳キムチスープ」のレシピが紹介されました。キムチのピリッとした辛さに豆乳のまろやかさがマッチしたスープ。カレー粉はキムチと相性抜群!ちょっと入れるだけで、エスニックテイストになります。キムチは、時間がたって酸味が強めのもので作ると、味がきまりやすいので、キムチが余ったときにぜひ試してみてください。