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鶏肉のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

鶏肉の料理レシピ(622)

過去に紹介した「鶏肉のレシピ」を集めました。

鶏肉のレシピ:さつま芋と鶏肉のグラタン

さつま芋と鶏肉のグラタン

さつま芋と鶏肉のグラタン

料理名 さつま芋と鶏肉のグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月14日(水)

 

ホクホクさつま芋のグラタン

ほくほくのサツマイモをたっぷり使った「さつま芋と鶏肉のグラタン」の作り方のご紹介です。あっさりとした鶏むね肉を合わせます。ホワイトソースを作らずに牛乳を加えてブールマニエでとろみをつけるのがポイント!

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鶏肉のレシピ:ご飯もお酒も進むよ~鶏肉とさつま芋炒め

ご飯もお酒も進むよ~鶏肉とさつま芋炒め

ご飯もお酒も進むよ~鶏肉とさつま芋炒め

料理名 ご飯もお酒も進むよ~鶏肉とさつま芋炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年10月14日(水)

 

サツマイモをメインおかずに

ノンストップ!では、クックパッドで「サツマイモ」をおかずにしたい!の声に、大人気のレシピ「ご飯もお酒も進むよ~鶏肉とさつま芋炒め」の作り方を紹介。スイーツのイメージが強いサツマイモを、醤油などでご飯がすすむ味つけにした一品。かくし味はマヨネーズです。

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鶏肉のレシピ:もこみち流 青唐辛子入り鶏肉のチャーハン

もこみち流 青唐辛子入り鶏肉のチャーハン

もこみち流 青唐辛子入り鶏肉のチャーハン

料理名 もこみち流 青唐辛子入り鶏肉のチャーハン
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月8日(木)

 

青唐辛子がアクセント!

「青唐辛子を使った料理をご伝授ください」というリクエストに「辛子入り鶏肉のチャーハン」を作っておすすめ!」青唐辛子がアクセントのチャーハンです。青唐辛子の入れすぎに注意です!と速水もこみちさん。

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鶏肉のレシピ:里芋と鶏肉の豆乳煮

里芋と鶏肉の豆乳煮

里芋と鶏肉の豆乳煮

料理名 里芋と鶏肉の豆乳煮
番組名 きょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2015年9月16日(水)

 

やさしい豆乳との相性抜群

【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズでは、里芋を使った料理を紹介していました。ここでは、「里芋と鶏肉の豆乳煮」の作り方になります。白みそと豆乳を里芋にやさしく染み込ませた一品。これから肌寒い時期にピッタリです。里芋はぬめりをしっかり取って、味をしみ込ませましょう。

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鶏肉のレシピ:もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼

鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼

鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼

料理名 もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月10日(木)

 

スパイス香る鶏肉丼

「大好きな鶏肉を使った簡単な丼ものを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼」を作っておすすめ!少ない食材で作れてボリューム満点!スパイスが効いて、食欲をそそるカレー風味のに仕上げた丼ぶりレシピです。

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鶏肉のレシピ:鶏肉のバジル炒め

鶏肉のバジル炒め

鶏肉のバジル炒め

料理名 鶏肉のバジル炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月2日(水)

 

お好みでバジルの量を増やして

フレッシュなバジルをたっぷりと使った炒め物「鶏肉のバジル炒め」の作り方の紹介です。鶏肉にナンプラーとオイスターソースで味つえけした、gp半がすすむ一品。お好みでバジルの量を増やしてもOK!

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鶏肉のレシピ:鶏肉と冬瓜のトマト煮

鶏肉と冬瓜のトマト煮

鶏肉と冬瓜のトマト煮

料理名 鶏肉と冬瓜のトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月26日(水)

 

手作りのトマトソースでじっくりと

鶏肉と冬瓜をトマトソースで煮込んだ「鶏肉と冬瓜のトマト煮」の作り方の紹介です。今回トマトソースを手作りします。1時間ほど煮詰めて、うま味を濃くすることがポイント!パスタはもちろん、鶏肉や夏野菜を煮るなど色々楽しめます。1週間は日持ちする、作っておくととても便利なトマトソースです。

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鶏肉のレシピ:鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ

鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ

鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ

料理名 鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月23日(日)

 

すりおろしキュウリを加えてさわやか

男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えて「夏に食べたい韓国料理」を作って紹介していました。ここでは、栗原心平さんの「鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ」のレシピになります。コウケンテツさんの作る韓国料理と相性抜群のレモンの酸味を効かせた冷たいスープです。すりおろしたきゅうりを加えて、よりさわやかなスープに仕上げます。

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鶏肉のレシピ:鶏肉のくず仕立て

鶏肉のくず仕立て

鶏肉のくず仕立て

料理名 鶏肉のくず仕立て
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月19日(水)

 

つるりとした口当たりがおいしい

つるりとした口当たりがおいしい「鶏肉のくず仕立て」の作り方になります。鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でます。ゴーヤや芽かぶと合わせて、ヘルシーなお酒のおつまみにもなる一品です。

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鶏肉のレシピ:冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味

冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味

冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味

料理名 冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月16日(日)

 

冬瓜を茹でずに炒めて

夏が旬の「冬瓜」を使って、土井善晴さんが3品お料理を紹介していました。ここでは、「冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味」の作り方になります。冬瓜を茹でずに炒めて、カレー味に仕上げます。満足感のある冬瓜を使った一品です。

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