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黒豆のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

黒豆の料理レシピ(31)

過去に紹介した「黒豆のレシピ」を集めました。

黒豆のレシピ:黒豆とクリームチーズのカリカリスティック

黒豆とクリームチーズのカリカリスティック

料理名 黒豆とクリームチーズのカリカリスティック
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「黒豆とクリームチーズのカリカリスティック」のレシピが紹介されました。子供さんもおやつ感覚で食べられるおやつ&大人のおつまみとしても最適な一品。

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黒豆のレシピ:黒豆・かずのこ・たたきごぼう

黒豆・かずのこ・たたきごぼう

料理名 黒豆・かずの・たたきごぼう
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、荒木典子さんによりおせち料理「黒豆・かずのこ・たたきごぼう」のレシピが紹介されました。手作りのおせちで新年を迎えてみませんか?

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黒豆のレシピ:黒豆

黒豆

料理名 黒豆
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年12月22日(水)

 

2021年12月22日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんによりおせちに欠かせない「黒豆」のレシピが紹介されました。豆を調味液に浸して戻し、そのままコトコト炊くだけ。ゆでこぼす手間もなく、初心者でも失敗が少ないつくり方です。

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黒豆のレシピ:黒豆のホッとうふケーキ

黒豆のホッとうふケーキ

 

料理名 黒豆のホッとうふケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年1月4日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、平野レミさんが「黒豆のホッとうふケーキ」の作り方を紹介。

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黒豆のレシピ:黒豆のおむすび

黒豆のおむすび

 

料理名 黒豆のおむすび
番組名 NHKあさイチ
料理人 松本栄文
放送局 NHK
放送日 2021年1月4日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、おせちリメイク&雑煮アレンジで 「黒豆のおむすび」の作り方を紹介。

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黒豆のレシピ:黒豆

黒豆

 

料理名 黒豆
番組名 ひるまえほっと
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2020年12月16日(水)

 

コメント

浜内千波さんが、初心者でも簡単につくれる本格おせちのレシピを紹介。ここでは「黒豆」の作り方になります。

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黒豆のレシピ:黒豆のシロップづけ

黒豆のシロップづけ

 

料理名 黒豆のシロップづけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2020年12月7日(月)

 

コメント

新鮮な感覚の「おせち&ごちそう」を料理研究家ワタナベマキさんが紹介。ここでは、「黒豆のシロップづけ」の作り方になります。マキさんの定番の黒豆は、蒸してからシロップにつけるから、歯ごたえの残るホクッとした食感と、程よい甘さに。これなら長時間煮る必要もありません。甘すぎない分、アレンジもしやすいです。

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黒豆のレシピ:黒豆ごはん

黒豆ごはん

 

料理名 黒豆ごはん
番組名 ごごナマ
料理人 杉山文
放送局 NHK
放送日 2020年6月5日(金)

 

コメント

ごごナマおいしい金曜日では、「黒豆ごはん」の作り方を紹介。香ばしい匂いが食欲をそそること間違いなしのごはんです。

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黒豆のレシピ:黒豆のくず茶巾

黒豆のくず茶巾

 

料理名 黒豆のくず茶巾
番組名 ごごナマ
料理人 遠藤正博
放送局 NHK
放送日 2020年2月21日(金)

 

コメント

ごごナマおいしい金曜日では、NHK 大河ドラマ「麒麟がくる」このドラマの主人公、明智光秀にゆかりのある地の旬の食材を使った絶品料理をご紹介。ここでは、「黒豆のくず茶巾」の作り方になります。丹波地方の名産「黒豆」です。粒の大きさ、深いコクと甘みが抜群! 丹波の豊かな気候がおいしい黒豆を作り出します。

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黒豆のレシピ:赤ワイン黒豆

赤ワイン黒豆

 

料理名 赤ワイン黒豆
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2019年12月16日(月)

 

コメント

塩分&甘さ控えめの新感覚手づくりおせちを小田真規子さんが紹介。ここでは、「赤ワイン黒豆」の作り方になります。通常の黒豆レシピと比べて、使う砂糖は3割減!減糖のカギを握るのは、黒豆と相性のよい赤ワイン。赤ワインが華やかな香りを、こんにゃくが楽しい食感をもたらします。一度食べると、とりこになってしまう、新しい黒豆です。

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