うなぎのレシピ

うなぎタレ焼き弁当

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うなぎとごぼうの卵とじ丼

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ねばねばうなぎ素麺

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うなぎのちらし寿司

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うなぎとズッキーニの酢の物

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うなぎパイ

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うなぎのモン・サン・ミッシェル風オムレツ

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ちくわでうなぎの蒲焼風

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うなぎの水飯

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うなぎ茶漬け

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うなぎの塩焼き

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うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり

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うなぎのコートレット

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うなぎのパイ包み

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うなぎパイのう巻き仕立て

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うなぎのニラ玉

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「バランスごはん」というテーマで、「うなぎのニラ玉」の作り方の紹介です。「すごく豪華ですね。箸で持ち上げると重く感じるくらい具がたっぷり！卵のやわらかさもバッチリです。ご飯にのせて食べてもおいしくいただけそう。」と上沼恵美子さん。
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うなぎ風味の鶏まぶし

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「うなぎ風味の鶏まぶし」の作り方を紹介。うなぎをリーズナブルな鶏肉に代えた「鶏まぶし」です。「うなぎのかば焼き」風味に近づけるのがポイント！

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うなぎそうめん

たっぷり野菜と合わせて

ＮＨＫあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、うなぎをテーマに美容効果＆夏太り予防が期待できる絶品うなぎ料理2品を紹介。ここでは「うなぎそうめん」の作り方になります。たっぷり野菜とうなぎのかば焼きをゆでた素麺と合わせます。ポン酢＆ゴマ油でさっぱり香りよくいただきます。

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うなぎのかば焼き「緑茶」でよりおいしく

緑茶のカテキンでふっくら

ＮＨＫあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、スーパーのうなぎのかば焼きをよりおいしく！と「緑茶」を使った方法を紹介。緑茶で煮てから、さっと焼きます。緑茶のカテキンが、うなぎのコラーゲンをやわらかくし、ふっくら感がプラスします。

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うなぎのかば焼き「湯洗い」でよりおいしく

湯洗いで甘さが軽減

ＮＨＫあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、スーパーのうなぎのかば焼きをよりおいしく！と「湯洗い」の方法を紹介。湯洗いで甘さが軽減されるため、甘い味が苦手な人にはオススメ!フライパンで軽く焼いて、ふっくら＆香ばしさもプラスされます。

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