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料理ジャンル別レシピ

スープ全般の料理レシピ(911)

スープは、食卓にもう一品加えたいときに便利な存在で、栄養バランスを整えるうえでも欠かせない料理です。「おさらいキッチン」では、あさイチやきょうの料理などで紹介された多彩なスープレシピを厳選。和風・中華・洋風といったジャンルを超えて、具沢山で食べ応えのあるものから、シンプルで上品な味わいのレシピまで幅広く紹介しています。冷蔵庫の残り野菜で作れるレシピも豊富で、忙しい日や体調を整えたいときにも重宝します。

スープ全般のレシピ:いかと牛肉のスープ

キューピー3分クッキングのレシピ・いかと牛肉のスープ

いかと牛肉のスープ

料理名 いかと牛肉のスープ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/27(木)
2025/3/27の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「いかと牛肉のスープ」のレシピが紹介されました。上品な味わいのスープなので、ぜひ大きめの器で、たっぷりとお召し上がりください。

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スープ全般のレシピ:きくらげと卵のスープ

男子ごはんのレシピ・きくらげと卵のスープ

きくらげと卵のスープ

料理名 きくらげと卵のスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/3/23(日)
2025/3/23のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより汁物「きくらげと卵のスープ」のレシピが紹介されました。ふわふわ卵ときくらげのコリッと食感!『旬の食材を中華で楽しむ!春の中華定食』

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スープ全般のレシピ:アボカドのクリミースープ

相葉マナブのレシピ・アボカドのクリミースープ

アボカドのクリミースープ

料理名 アボカドのクリミースープ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 菰田欣也
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/3/16(日)
2025/3/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「アボカドのクリミースープ」のレシピが紹介されました。菰田欣也シェフ直伝!

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スープ全般のレシピ:白菜漬けとトマトのスープ

男子ごはんのレシピ・白菜漬けとトマトのスープ

白菜漬けとトマトのスープ

料理名 白菜漬けとトマトのスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/3/9(日)
2025/3/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「白菜漬けとトマトのスープ」のレシピが紹介されました。白菜の漬物とトマトのダブル酸味『発酵シリーズ第3弾〜洋風定食』

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スープ全般のレシピ:ピーラーにんじんと卵のスープ

きょうの料理のレシピ・ピーラーにんじんと卵のスープ

ピーラーにんじんと卵のスープ

料理名 ピーラーにんじんと卵のスープ
番組名 きょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2025/3/10(月)
2025/3/10のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「ピーラーにんじんと卵のスープ」のレシピが紹介されました。ヒラヒラのリボン状に切ったにんじんは、煮えるのもあっという間です。黄色い卵とのとり合わせが春らしく、華やか。

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スープ全般のレシピ:シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ

ヒルナンデスのレシピ・シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ

シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ

料理名 シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 北斗晶
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/3(月)
2025/3/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「シイタケマッシュルームクリスプスのアレンジスープ」のレシピが紹介されました。

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スープ全般のレシピ:ハヤシライス風トマトスープ

ヒルナンデスのレシピ・ハヤシライス風トマトスープ

ハヤシライス風トマトスープ

料理名 ハヤシライス風トマトスープ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/3(月)
2025/3/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、こんにゃくを使った「ハヤシライス風トマトスープ」のレシピが紹介されました。

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スープ全般のレシピ:野菜たっぷり酒粕スープ

ヒルナンデスのレシピ・野菜たっぷり酒粕スープ

野菜たっぷり酒粕スープ

料理名 野菜たっぷり酒粕スープ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/3(月)
2025/3/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、酒粕を使った「野菜たっぷり酒粕スープ」のレシピが紹介されました。

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スープ全般のレシピ:ブロッコリーのスープ

あさイチのレシピ・ブロッコリーのスープ

ブロッコリーのスープ

料理名 ブロッコリーのスープ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 和田明日香
放送局 NHK
放送日 2025/2/27(木)
2025/2/27のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「ブロッコリーのスープ」のレシピが紹介されました。香ばしく炒め、コンソメスープで煮るだけ。

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スープ全般のレシピ:ミートボールのスープ

DAIGOも台所のレシピ・ミートボールのスープ

ミートボールのスープ

料理名 ミートボールのスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/27(木)
2025/2/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ミートボールのスープ」のレシピが紹介されました。『ミートボールがおいしいですね~。懐かしい味で40年くらい前に戻ったみたい(笑)。野菜もいっぱいの食べるスープ』とコメントしています。

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スープ全般のレシピ:たらと豆のトマトスープ

キューピー3分クッキングのレシピ・たらと豆のトマトスープ

たらと豆のトマトスープ

料理名 たらと豆のトマトスープ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「たらと豆のトマトスープ」のレシピが紹介されました。淡白な味わいのたらは、香りのよい野菜と合わせるとおいしくなります。できたての熱々をお召し上がりください。

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スープ全般のレシピ:鶏肉とあさりとじゃがいものスープ

きょうの料理のレシピ・鶏肉とあさりとじゃがいものスープ

鶏肉とあさりとじゃがいものスープ

料理名 鶏肉とあさりとじゃがいものスープ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2025/2/12(水)
2025/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏肉とあさりとじゃがいものスープ」のレシピが紹介されました。鶏とあさりのうまみが広がるポトフ風の汁物。食べている途中で黒こしょうやカレー粉を加えて味の変化を楽しんで。

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スープ全般のレシピ:ショウガたっぷり卵スープ

どさんこワイド179のレシピ・ショウガたっぷり卵スープ

ショウガたっぷり卵スープ

料理名 ショウガたっぷり卵スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/10(月)
2025/2/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ショウガたっぷり卵スープ」のレシピが紹介されました。ショウガがたっぷり入った豆腐スープ。

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スープ全般のレシピ:春菊のスープ

DAIGOも台所のレシピ・春菊のスープ

春菊のスープ

料理名 春菊のスープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/27(月)
2025/1/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「春菊のスープ」のレシピが紹介されました。『春菊と豚バラの相性がバッチリで、黒こしょうもきいていて、すごくおいしい。これはどんどんイケちゃう味ですね』とコメントしています。

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スープ全般のレシピ:きのこと鶏肉のバタースープ

きょうの料理のレシピ・きのこと鶏肉のバタースープ

きのこと鶏肉のバタースープ

料理名 きのこと鶏肉のバタースープ
番組名 きょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2025/1/28(火)
2025/1/28のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「きのこと鶏肉のバタースープ」のレシピが紹介されました。きのこをじっくりと煮て、だしいらずのスープに仕立てます。

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スープ全般のレシピ:トマトミルクスープ

きょうの料理のレシピ・トマトミルクスープ

トマトミルクスープ

料理名 トマトミルクスープ
番組名 きょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2025/1/28(火)
2025/1/28のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「トマトミルクスープ」のレシピが紹介されました。トマトジュースに牛乳を加えてまろやかな味わいです。トロリとしたスープとシーフードがよく合います。

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スープ全般のレシピ:しいたけと春雨のスープ

男子ごはんのレシピ・しいたけと春雨のスープ

しいたけと春雨のスープ

料理名 しいたけと春雨のスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/1/26(日)
2025/1/26のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しいたけと春雨のスープ」のレシピが紹介されました。生姜と豆板醬の辛味が美味しいスープ『白いごはんが合う中華』第16弾

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スープ全般のレシピ:鶏スープのせり鍋

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏スープのせり鍋

鶏スープのせり鍋

料理名 鶏スープのせり鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2025/1/25(土)
2025/1/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、上島亜紀さんにより「鶏スープのせり鍋」のレシピが紹介されました。締めは稲庭うどんなどのうどんがおすすめ。

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スープ全般のレシピ:たまねぎ麹の野菜スープ

きょうの料理のレシピ・たまねぎ麹の野菜スープ

たまねぎ麹の野菜スープ

料理名 たまねぎ麹の野菜スープ
番組名 きょうの料理
料理人 榎本美沙
放送局 NHK
放送日 2025/1/20(月)
2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹の野菜スープ」のレシピが紹介されました。たまねぎ麹があれば、スープの素いらず。野菜の持ち味を引き出し、おいしく仕上げます。

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スープ全般のレシピ:れんこん肉だんごスープ

あさイチのレシピ・れんこん肉だんごスープ

れんこん肉だんごスープ

料理名 れんこん肉だんごスープ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2025/1/16(木)
2025/1/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「れんこん肉だんごスープ」のレシピが紹介されました。あっさりだけど味わい深いスープ。肉だんごに入っているれんこんの食感がアクセントです。

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