ボンゴレのレシピ

ワンパンボンゴレパスタ

(さらに…)

「ワンパンボンゴレパスタ」の続きを読む

スパゲッティボンゴレ

(さらに…)

「スパゲッティボンゴレ」の続きを読む

ボンゴレスパゲッティ

(さらに…)

「ボンゴレスパゲッティ」の続きを読む

春キャベツのボンゴレ

(さらに…)

「春キャベツのボンゴレ」の続きを読む

ワンフライパンでボンゴレ

(さらに…)

「ワンフライパンでボンゴレ」の続きを読む

煮込み風ボンゴレビアンコ

コメント

ホットプレートで作る「煮込み風ボンゴレビアンコ」のレシピのご紹介です。ホットプレート1台で大人数分を一気に作れるところも魅力のひとつ！煮込むことでスパゲッティの芯まで味がしみて、もちもち食感に。

(さらに…)

「煮込み風ボンゴレビアンコ」の続きを読む

ボンゴレビアンコ

コメント

普段の料理がワンランクアップ！ここでは、落合務シェフによる「ボンゴレビアンコ」の作り方になります。あさりを使った定番パスタ。濃厚なうまみを吸ったスパゲッティに香り高いオイルソースがからむ絶品です。アーリオ（にんにく） オーリオ（油）・ペペロンチーノ（とうがらし）は多くのイタリア料理の素にもなります。
(さらに…)

「ボンゴレビアンコ」の続きを読む

片岡流ボンゴレ

コメント

噂の東京マガジンでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡護シェフが春の訪れを感じる「片岡流ボンゴレ」を作り方を紹介していました。アスパラは縦に切ることでパスタと一緒に巻いて食べることができます。

(さらに…)

「片岡流ボンゴレ」の続きを読む

すいとりボンゴレきのこパスタ

コメント

NHKお馴染みの「平野レミの早わざレシピ」2020年秋。ここでは「すいとりボンゴレきのこパスタ」の作り方の紹介です。パスタは1.4mm、6分間ゆでのものを使用します。

(さらに…)

「すいとりボンゴレきのこパスタ」の続きを読む

ボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」

コメント

ＮＨＫあさイチでは、親子で楽しく手軽に作れる料理を紹介。ここではボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」の作り方になります。魚介系ソースは、ごはんに合います。炊飯器でごはんを炊くときに、一緒に「ボンゴレ」や「たらこ」のパスタソースを入れれば、簡単に「ピラフ」が作れます。リゾットにもオススメ！

(さらに…)

「ボンゴレソースで「ボンゴレピラフ」」の続きを読む

ボンゴレラーメン

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ボンゴレラーメン」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのアサリパスタ「ボンゴレ」を、ラーメンにアレンジ！アサリのおいしさを引き出したスープに、パセリの香りをプラス。カリカリタマネギの食感とタマネギ油のコクでワンランク上の味わいに仕上げます。

(さらに…)

「ボンゴレラーメン」の続きを読む

アサリと香菜のボンゴレ中華

コメント

おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「アサリと香菜のボンゴレ中華」を紹介。パスタのボンゴレを太めの中華麺でアレンジ。オリーブオイルが薬味野菜にことのほか合い、仕上げの香菜とオリーブオイルで香り豊かに仕上げます。

(さらに…)

「アサリと香菜のボンゴレ中華」の続きを読む

アスパラのボンゴレ

コメント

旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の作り方になります。あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、スパゲッティにしっかりからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿に。

(さらに…)

「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の続きを読む

アスパラのボンゴレ

コメント

旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の作り方になります。あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、スパゲッティにしっかりからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿に。

(さらに…)

「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の続きを読む

アスパラのボンゴレ

コメント

旬の食材の持ち味をいかす、塩味のパスタ２種を紹介。ここでは、「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の作り方になります。あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、スパゲッティにしっかりからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿に。

(さらに…)

「アスパラのボンゴレスパゲッティ」の続きを読む

ボンゴレ

コメント

噂の東京マガジンでは、「ボンゴレ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフが春野菜をあわせた「ボンゴレ」を作りました。あさりを別のフライパンで酒蒸しをすることで、アサリの砂抜きできパスタと和えても煮汁が蒸発してしまうことがなくなり、ミスなくツルツルの食感に仕上がります。

(さらに…)

「ボンゴレ」の続きを読む

ボンゴレビアンコ

コメント

栗原はるみさんがおなじみのメニューをワンラックアップさせるアイデアレシピを紹介。ここでは、「ボンゴレビアンコ」の作り方になります。あさりからたっぷり出るうまみをパスタによく吸わせます。パスタをゆでている間にソースを用意すれば、あっという間に仕上がります。

(さらに…)

「ボンゴレビアンコ」の続きを読む

ボンゴレ

コメント

噂の東京マガジンでは、「ボンゴレ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡シェフが春野菜を加えたこの時期ならではの「ボンゴレ」を作りました。

(さらに…)

「ボンゴレ」の続きを読む

ボンゴレビアンコのリゾ

アサリのうま味を味わえる

ノンストップ！では、「リストランテ　カシーナ　カナミッラ」の岡野健介シェフが、「ボンゴレビアンコのリゾ」を作ってまかないを紹介していました。アサリの身と汁を残さず使って、アサリのうま味を味わえる一品に仕上げます。米は炊かないで、たっぷりの水からゆでてさらっとした食感に。
(さらに…)

「ボンゴレビアンコのリゾ」の続きを読む

菜の花のボンゴレビアンコ

春ならではのパスタ

「菜の花のボンゴレビアンコ」の作り方のご紹介です。旬のあさりと菜の花を合わせた春ならではのパスタ。菜の花はパスタが茹で上がる1分前に茎の部分を加え、葉先はあさりと一緒に炒めるのがポイントです。

(さらに…)

「菜の花のボンゴレビアンコ」の続きを読む