ワンタンスープ

プリプリフォーチュンワンタンスープ

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牛乳のワンタンスープ

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ワンタンスープ

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ワンタンスープ

帆立の水煮缶でうま味たっぷり

「ワンタンスープ」の作り方のご紹介です。帆立の水煮缶にはうま味がたっぷり、しょうがも効かせて少ない調味料で十分おいしく仕上がります。ワンタンは下ゆでせずに直接加えて煮るととろみがつきます。
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鶏肉と春雨のワンタンスープ

骨つき鶏肉でスープを

「鶏肉と春雨のワンタンスープ」の作り方のご紹介です。骨つきの鶏肉をゆでて、スープをとります。スープにも具材としても使用。ワンタンも加えてツルリとした食感が楽しみましょう。

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包まないワンタンスープ

食べると口の中でワンタンに

「だしいらず！素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、肉のうまみたっぷり　中国風の料理２品を紹介していました。ここでは、「包まないワンタンスープ」の作り方になります。ひき肉と野菜のスープにワンタンの皮を入れた、包まないワンタンスープ。食べると、口の中でワンタンに！ごま油としょうがの風味がアクセント。

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さっぱりワンタンスープ

豆苗(トウミョウ)入りのワンタン

「おかずになるスープ」というテーマで、「さっぱりワンタンスープ」の作り方の紹介です。豆苗(トウミョウ)に塩をして水分をしっかり絞るところがおいしさのポイント！「彩りがいいですね。こしょうをたくさん入れた意味がわかります。おいしいですね。皆さん、思っていたより豆の味・香りがものすごくします！」と上沼恵美子さん。

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ワンタンスープ

スープを味わい深く！

ワンタンスープは、その名の通り、スープを楽しむ料理。スープを味わい深く！とおかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが中華定番の「ワンタンスープ」の作り方を紹介。鶏手羽先から作る旨みとダシのスープは必見！ワンタンには市販の餃子の皮を使います。しっかりした皮で食べ応えアップ！具はシンプルに海老とねぎで作ります。水から煮だして、乾物の干し椎茸と鶏肉のうまみがじっくりと煮出し、味わい深いスープに仕上げます。

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