いかの食材料理レシピ(1143)

過去に紹介した「いかのレシピ」を集めました。

いかのレシピ:すいかでポンチ

すいかでポンチ

 

料理名 すいかでポンチ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有野晋哉(よゐこ)
ゲスト よゐこ(濱口優・有野晋哉)
放送局 NHK
放送日 2019年8月28日(水)

 

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毎月最終週に放送、後藤アナ&ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃!よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「すいかでポンチ」の作り方になります。サイダーにラムネを入れて噴水のような演出でパーティーが盛り上がります!

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いかのレシピ:ナスと豚肉のピリ辛炒め

ナスと豚肉のピリ辛炒め

 

料理名 ナスと豚肉のピリ辛炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月22日(木)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ナスと豚肉のピリ辛炒め」の作り方の紹介です。「なすがおいしい!豚バラ肉とのバランスも絶妙ですね。超一流の中華料理店で食べる炒め物よりおいしいかも(笑)」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き

ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き

 

料理名 ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年8月21日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き」の作り方です。ふわふわ生地に枝豆とイカの食感が食欲をそそる一品。レンジでつくれる簡単ネギ塩ダレは、新ショウガがアクセントです。

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いかのレシピ:ゴーヤとちくわの梅おかか

ゴーヤとちくわの梅おかか

料理名 ゴーヤとちくわの梅おかか
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月19日(月)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ゴーヤとちくわの梅おかか」の作り方の紹介です。「梅肉の酸味と本当にいいバランスで、ゴーヤの苦みがとてもマイルド。地味な料理に見えますが、パッと華やかなおいしさです。これと白いご飯があれば、ほかにおかずはいらないかも(笑)」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:コーン入りドライカレー

コーン入りドライカレー

料理名 コーン入りドライカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年8月15日(木)

 

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「コーン入りドライカレー」の作り方のご紹介です。

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いかのレシピ:ザ・相馬焼きそば

ザ・相馬焼きそば

料理名 ザ・相馬焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2019年8月13日(火)

 

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福島県相馬市で開催された「公開復興サポート明日へin相馬」から。グッチ裕三さんが福島自慢の食材を使った料理を紹介。ここでは「ザ・相馬焼きそば」の作り方になります。麺は先に焼いておくのがおいしさのポイント!ほっき貝がたっぷり入った、いかの塩辛と白だしの風味がきいた焼きそばです。

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いかのレシピ:枝豆イカメンチ

枝豆イカメンチ

料理名 枝豆イカメンチ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年8月13日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「枝豆イカメンチ」の作り方を紹介していました。青森の郷土料理に枝豆を加えて見た目も味も夏らしい一品。

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いかのレシピ:あじの山椒風味

あじの山椒風味

料理名 あじの山椒風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月8日(木)

 

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「ピリ辛グルメ」というテーマで、「あじの山椒風味」の作り方の紹介です。「これは傑作!すごくおいしいので、ぜひ作ってみてください。この夏イチのごちそうになりますよ(笑)。一味唐辛子で辛みを補うのが大事なポイントですね。山椒だけだと辛さがちょっと物足りないかも。」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:イカそうめん

イカそうめん

料理名 イカそうめん
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 細山和範
放送局 TBS
放送日 2019年8月4日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「イカそうめん」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「船宿割烹 汐風」の大将 が「イカそうめんのネバネバユッケ丼」を作りました。イカの皮をむくときはキッチンペーパーなどを使うと滑らずにむきやすいです。

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いかのレシピ:ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年7月28日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマンドトキオ」の木下オーナーシェフが「ドライカレー」を作りました。白米の上にドライカレーとホワイトソース&卵黄をトッピングした大満足のドライカレーです。

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