いか

イカそうめん

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噂の東京マガジンでは、「イカそうめん」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「船宿割烹 汐風」の細山大将が万能ソースを合わせた 「イカそうめん」を作りました。

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集まれ夏野菜

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「平野レミの早わざレシピ第6弾」ということで、おなじみ平野レミさんがパワー全開でおもてなし料理を紹介。ここでは、「集まれ夏野菜」の作り方になります。

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ジャスミン茶ゼリー

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ＮＨＫあさイチでは、ＳＨＩＯＲＩさんが「ジャスミン茶ゼリー」の作り方を紹介。

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タイ風春雨サラダ

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香り豊かなアイデアレシピから保存がきく作り置き料理の紹介。ここでは、「パクチーオイル」を使っての「タイ風春雨サラダ」の作り方になります。

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みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻き

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食欲をそそる香り豊かなアイデアレシピ特集。ここでは、「みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻き」の作り方になります。とろけたチーズと青じそ、みょうがの香りが溶け合う、おつな味わい。具の下ごしらえがいらないから簡単です。

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もこみち流　シーフードカレー

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速水もこみちさんが、「もこみち流　シーフードカレー」を作っておすすめしています！

●数種類の魚介は大きめに切り存在感を出す
●トロみは付けず少しさらっとしたカレーに仕上げる

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魚介の和風だしカレー

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和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのヘルシーカレー」をご紹介。ここでは、中嶋貞治さんによる「魚介の和風だしカレー」の作り方になります。

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明太子のクリームスパゲッティ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「明太子のクリームスパゲッティ」の作り方の紹介です。「辛子明太子が全体によくからんで、どこを食べてもおいしい！１人前あたり1/2本ほどですが、十分においしさが堪能できます。味のからみやすいクリームソースは、明太子にピッタリですね！」と上沼恵美子さん。

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もこみち流　魚介のグリーンカレー

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速水もこみちさんが、「もこみち流　魚介のグリーンカレー」を作っておすすめしています！

●数多くの魚介を使い豪華なグリーンカレーに仕上げる

●エスニック食材でグリーンカレーにアクセントをつける

●ココナツミルクでカレーにまろやかさを追加する

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もこみち流　イカと野菜のクスクス

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速水もこみちさんが、「もこみち流　イカと野菜のクスクス」を作っておすすめしています！

●グリーンピースの緑で彩りをよくする
●パルミジャーノチーズでクスクスにコクを出す

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