いかのレシピ：イカのたたき風
イカのたたき風
| 料理名 | イカのたたき風 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月9日（土） |
バターで香ばしくソテ
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがイカを使った料理3品を紹介。ここでは「イカのたたき風」の作り方になります。刺身用の厚切りのイカを、さっと香ばしく焼いて薄切りした「たたき風」の一品。
いかの食材料理レシピ（1143）
過去に紹介した「いかのレシピ」を集めました。
いかのレシピ：早わざのイカ焼き
早わざのイカ焼き
| 料理名 | 早わざのイカ焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月9日（土） |
おやつにもおつまみにも！
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがイカを使った料理3品を紹介。ここでは「早わざのイカ焼き」の作り方になります。イカに直接小麦粉を混ぜ込んで焼きます。卵をそのままフライパンに割入れ超簡単！お手軽な「いか焼き」になります。
いかのレシピ：イカ豚の照り煮
イカ豚の照り煮
| 料理名 | イカ豚の照り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月9日（土） |
イカと豚の相性はばっちり
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがイカを使った料理3品を紹介。ここでは「イカ豚の照り煮」の作り方になります。切り込みを入れたイカと豚肉を炒めて、甘辛い味に仕上げます。
いかのレシピ：揚げなすといかの南蛮漬け
揚げなすといかの南蛮漬け
| 料理名 | 揚げなすといかの南蛮漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月6日（水） |
オイスターソース＆にんにくが味の決め手
「揚げなすといかの南蛮漬け」の作り方のご紹介です。いかに切りこみを入れておくのがポイント！味がしみやすく、早く火が通り、やわらかい食感になります。いかは胴のみ使うので、足とエンペラはほかの料理に使いましょう。
いかのレシピ：はんぺんとサケのカツレツ
はんぺんとサケのカツレツ
| 料理名 | はんぺんとサケのカツレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月5日（火） |
はんぺんとサケを合わせて
「練りもの大好き」というテーマで、「はんぺんとサケのカツレツ」の作り方の紹介です。「えびフライのようないい香り。はんぺんがこんなふうに変身するとは驚きです。口の中で旨みが広がって、えびフライよりおいしいかも。我が家でもぜひ作ってみたいです。」と上沼恵美子さん。
いかのレシピ：即席！ブイヤベース風おじや
即席！ブイヤベース風おじや
| 料理名 | 即席！ブイヤベース風おじや |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 池尻綾介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月4日（月） |
風味豊かな濃厚なスープで
ノンストップ！では、「フレンチモンスター」の池尻綾介シェフが、「即席！ブイヤベース風おじや」を作ってまかないを紹介していました。南フランスの代表的なスープ「ブイヤベース」にヒントを得たまかない。手軽なトマトジュースとエビの殻を使って、短時間で深みのある味わいに仕上げます。
いかのレシピ：もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮
もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮
| 料理名 | もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月31日（木） |
食感のよいタコとイカ
「タコを使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「細かくきざんだタコとイカのトマト煮」を作っておすすめしています！タコとイカを細かく刻み調理時間を短縮。食感のよいタコとイカに、 プチトマトも加えてフレッシュなトマトソースでいただきます。
いかのレシピ：もこみち流 イカのクスクス詰め～アサリのバターソース
もこみち流 イカのクスクス詰め～アサリのバターソース
| 料理名 | もこみち流 イカのクスクス詰め～アサリのバターソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月24日（木） |
クスクスたっぷりボリューム満点
「クスクスの料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イカのクスクス詰め～アサリのバターソース」を作っておすすめしています！イカめしを米の代わりにクスクスを詰めた洋風のアレンジレシピ。洋風のバターソースを合わせていただきます。
いかのレシピ：イカリング
イカリング
| 料理名 | イカリング |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年8月20日（日） |
白ワインに漬け込んで柔らかく
噂の東京マガジンでは、「イカリング」をやってTRY！スタジオでは、「船宿割烹 汐風」の大将が「イカリング」を作っていました。イカの身を白ワインに漬け込むことがポイント！柔らかく、香りよく仕上がります。
いかのレシピ：もこみち流 イカとエビのリゾット
イカとエビのリゾット
| 料理名 | もこみち流 イカとエビのリゾット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月16日（水） |
イカ墨でリゾットを
「リゾットを作りたいのでいいアイデアを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イカとエビのリゾット」を作っておすすめしています！イカスミペーストでインパクトのある黒いリゾット。お皿全体を食材で美しく飾り付けましょう。
