いかの食材料理レシピ(1143)

過去に紹介した「いかのレシピ」を集めました。

いかのレシピ:かぼちゃカレー

かぼちゃカレー

料理名 かぼちゃカレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月27日(土)

 

甘いかぼちゃがカレーの辛味を引き立てる

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが市販のカレールゥを使わないカレー「かぼちゃカレー」の作り方を紹介していました。野菜のカレーは15分ほど煮込んで短時間で出来上がります。甘いかぼちゃがカレーの辛味を引き立てます。小麦粉をしっかり炒りつけて焼き、旨みを引き出しましょう。

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いかのレシピ:かに玉風のもずくあんかけ

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料理名 かに玉風のもずくあんかけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月20日(土)

夏に合う胃にやさしいかに玉

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが簡単「かに玉風のもずくあんかけ」の作り方を紹介していました。覚えやすい暗記レシピです。かにかまと卵の香ばしい香りで食欲アップ!やさしい風味のかに玉風卵焼きともずくのおだやかな甘酢味は夏の胃にやさしい味に仕上げます。

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いかのレシピ:いかと夏野菜のカレー蒸し

いかと夏野菜のカレー蒸し

料理名 いかと夏野菜のカレー蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月18日(木)

 

夏野菜とイカを合わせて

旬のナスやパプリカなどの夏野菜とイカを合わせた「いかと夏野菜のカレー蒸し」の作り方のご紹介です。食卓でホットプレートで作るのもよいでしょう。

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いかのレシピ:もこみち流 シーフードのホットスパイスピラフ

もこみち流 シーフードのホットスパイスピラフ

料理名 もこみち流 シーフードのホットスパイスピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月18日(木)

 

ホット!スパイシーシーフード

「たくさんの魚介を使ったスパイシーな料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シーフードのホットスパイスピラフ」を作っておすすめ!いか、たこ、帆立にムール貝などたっぷりの魚介をお米と一緒に炊き上げます。唐辛子の辛さで夏にぴったりのピラフに仕上げます。

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いかのレシピ:きゅうりといかの酒炒り

きゅうりといかの酒炒り

料理名 きゅうりといかの酒炒り
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月13日(土)

 

キュウリとイカを合わせて酒炒り

おかずのクッキングでは土井善晴さんが、きゅうりを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「きゅうりといかの酒炒り」の作り方になります。千切りにしたキュウリとイカを合わせて酒炒りします。粒マスタードが味のポイントです。

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いかのレシピ:いかのスパイシー炒め

いかのスパイシー炒め

料理名 いかのスパイシー炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
ゲスト えなりかずき
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月16日(火)

 

クミンや唐辛子が香る炒め物

「スパイスたっぷりの料理で熱い夏を乗り切ろう!」というテーマで、「いかのスパイシー炒め」の作り方の紹介です。クミンや唐辛子が香る炒め物。「香りで楽しめます。やわらかい!いかがやわらかいですね。するめいかがやりいかになってます。先生、いかをすり替えましたね?あ~おいしい!まず甘さがきて、その後にカレーがきます。あ~いい辛さ」と上沼恵美子さん。

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いかのレシピ:カジキのひと口春巻き

カジキのひと口春巻き

料理名 カジキのひと口春巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月16日(火)

 

ひと手間かけた2種のソースを添えて楽しみます

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カジキのひと口春巻き」の作り方を紹介。細長く切ったカジキマグロをワンタンの皮で巻いた、クイック春巻き。「具の下ごしらえがいらない分、ひと手間かけた2種のソースを添えて楽しみます」。スイカと梅干しの甘酸っぱいソースはゆでた魚介やフライに、濃厚な黒ゴマのソースは赤身の刺し身や焼いた肉とも相性抜群!

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いかのレシピ:夏野菜と豚肉のタイカレー風

夏野菜と豚肉のタイカレー風

料理名 夏野菜と豚肉のタイカレー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 尾身奈美枝
放送局 NHK
放送日 2016年8月8日(月)

 

夏野菜でタイ風カレー

【7分ポイント】というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「夏野菜と豚肉のタイカレー風」の作り方になります。ルーを使わないでつくる、時短スピードカレー。トマトやおくらなど夏野菜もたっぷりいただけます。最後に加えるおろししょうがと牛乳が、味の決め手です。

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いかのレシピ:いかそうめん&いかそうめんパスタ

いかそうめん&いかそうめんパスタ

いかそうめん&いかそうめんパスタ

料理名 いかそうめん&いかそうめんパスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2016年8月7日(日)

 

いかそうめんをオシャレな一品に

噂の東京マガジンでは、「いかそうめん」をやってTRY!スタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフが、「いかそうめんパスタ」の作り方を紹介していました。夏野菜たっぷりの甘みとコクのあるソースは必見!

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いかのレシピ:すいかのシャーベット

すいかのシャーベット

料理名 すいかのシャーベット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2016年8月2日(火)

 

ふんわりとした食感のシャーベット

「初めてでも簡単!ひんやりスイーツ」というテーマで、スイーツ2品を紹介していました。ここでは、「すいかのシャーベット」の作り方になります。すいかの果肉と果汁にゼラチンを混ぜて凍らせると、ふんわりとした食感のシャーベットになります。仕上げにチョコチップを飾って、本物のスイカのようにも!!

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