いんげんの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「いんげんのレシピ」を集めました。
もこみち流 アワビと細切り野菜の中華炒め
| 料理名 | もこみち流 アワビと細切り野菜の中華炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月17日（木） |
「中華好きな息子の誕生日のために何か新メニューを作りたいので教えて」というリクエストに、「アワビと細切り野菜の中華炒め」を作っておすすめ。高級食材「アワビ」を取り入れた本格的な中華炒めです。サプライズにもってこいの中華料理です。アワビとシャキシャキ野菜の食感が楽しい一品。
五目おこわ
| 料理名 | 五目おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月10日（木） |
新米を味わう！「和」のご飯ということで、「五目おこわ」の作り方の紹介です。鶏肉と野菜を炒め煮してから加え、コクとうまみを生かします。モチモチの食感で、炊き込みご飯とは違ったおいしさです。
鮭のきのこあん
| 料理名 | 鮭のきのこあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月10日（木） |
鮭にとろりとしたきのこあんをかけた「鮭のきのこあん」の作り方の紹介です。きのこあんは、薄味に仕上げますが、鮭にしっかりと下味をつけることでバランスのよい仕上がりになります。ピーマンのほかに絹さややいんげんでもOKです。
ちくわ天のぶっかけうどん
| 料理名 | ちくわ天のぶっかけうどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
ちくわの天ぷらなど揚げものをのせた「」の作り方の紹介です。めんつゆも電子レンジを使って簡単に手作り！食べる直前までよく冷やして冷たいぶっかけうどんに仕上げます。天ぷらの衣には片栗粉を加えて、カリっと揚がります。
筑前サッと煮
| 料理名 | 筑前サッと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月7日（月） |
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】ということで「筑前サッと煮」の作り方の紹介。火の通りにくい根菜を薄切り＆炒め煮で仕上げる筑前煮です。材料の組み合わせで彩りよく、満足感のある煮物に仕上がります。食感の違いも楽しめます。
パスタジェノベーゼ
| 料理名 | パスタジェノベーゼ |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 浜野 謙太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年9月5日（土） |
バジルをたっぷりと使った人気のパスタ「パスタジェノベーゼ」の作り方の紹介。胃の調子を整えリラックス効果も期待できるバジルは今が旬。より豊かなバジルの香りをお楽しみください。熱に弱いので火を止めてパスタと余熱で絡めるところがポイント！
きのこといんげんのマリネ
| 料理名 | きのこといんげんのマリネ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 羽場裕一 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月1日（火） |
なるほどクッキング～常備菜～というテーマで、「きのこといんげんのマリネ」の作り方の紹介です。常温で冷ましてから、冷蔵庫で冷やすところがポイント！さっぱりとした味わいで白ワインにピッタリの仕上がりです。「ちょうどいい酸味なのね。鷹の爪もピリッときてます。もっと食べたい。こんな足らへん。」とおかわりを催促するようなほど上沼恵美子さんもおすすめの一品。
もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが～ワンプレートで
| 料理名 | もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが～ワンプレートで〜 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月18日（火） |
「もこみちさん流のワンプレートランチを教えて」というリクエストに、「豚バラ肉の肉じゃが～ワンプレートで」を作っていました。よく煮込んだ肉じゃがと雑穀ご飯、ミニトマトのサラダを合わせて、女子っぽいオシャレなワンプレートに仕上げています。「お肉がやわらかくて、ものすごくおいしい！」と速水もこみちさんもおすすめのレシピです。
いかとなすの煮もの
| 料理名 | いかとなすの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月12日（水） |
いかの旨味をたっぷりと吸ったとろりとしたナスがおいしい「いかとなすの煮もの」の作り方の紹介です。いんげんを使って夏の素材を加えた煮物になります。油と相性がよいなすを多めの油で表面を焼きつけるのがおいしいコツ！
チキンと夏野菜のスープ
| 料理名 | チキンと夏野菜のスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年8月2日（日） |
男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、「チキンと夏野菜のスープ」の作り方の紹介です。家庭菜園で育ったハーブを使った料理をというイノッチさんのリクエストに、栗原心平さんがローリエをたっぷり使った鶏肉のスープを作っていました。ローリエの爽やかな香りが広がる、鶏の旨みたっぷりのスープです。
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