うどんの食材料理レシピ（34391）
うどんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にうどんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
うどんのレシピ：オープンいなりずし
オープンいなりずし
| 料理名 | オープンいなりずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「オープンいなりずし」のレシピが紹介されました。いなりずしを開いたまま上に具材をのせて華やかな仕上がりに！ひな祭りにぴったりの一品になります。
うどんのレシピ：ワカサギ炒飯
ワカサギ炒飯
| 料理名 | ワカサギ炒飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/2（日） |
2025/3/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ワカサギ炒飯」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：ワカサギの炭火焼き
ワカサギの炭火焼き
| 料理名 | ワカサギの炭火焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/2（日） |
2025/3/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ワカサギの炭火焼き」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：ワカサギの天ぷら
ワカサギの天ぷら
| 料理名 | ワカサギの天ぷら |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/3/2（日） |
2025/3/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ワカサギの天ぷら」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：新にんじんと鶏肉のロースト
新にんじんと鶏肉のロースト
| 料理名 | 新にんじんと鶏肉のロースト |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「新にんじんと鶏肉のロースト」のレシピが紹介されました。大きいまま蒸し煮にした新にんじんを、さらに鶏肉の脂でこんがり焼きます。まさににんじんが主役のローストです。ハーブの香りもポイント！
うどんのレシピ：新じゃがと牛肉のカレーマヨ炒め
新じゃがと牛肉のカレーマヨ炒め
| 料理名 | 新じゃがと牛肉のカレーマヨ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「新じゃがと牛肉のカレーマヨ炒め」のレシピが紹介されました。トマトの酸味とコクのあるマヨカレー味でメリハリのある味。新じゃがいもは、粘りけがなくあっさりしているので、いくらでも食べられます。
うどんのレシピ：新にんじんの新たまドレッシング
新にんじんの新たまドレッシング
| 料理名 | 新にんじんの新たまドレッシング |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「新にんじんの新たまドレッシング」のレシピが紹介されました。辛みが少ない新たまねぎを、ドレッシングにたっぷり使います。酢とレモン汁を合わせてきかせた酸味はマイルドで、新たま＆にんじんの軽やかさに寄りそう味わいです。
うどんのレシピ：新じゃがと鶏ももの揚げ煮
新じゃがと鶏ももの揚げ煮
| 料理名 | 新じゃがと鶏ももの揚げ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「新じゃがと鶏ももの揚げ煮」のレシピが紹介されました。皮が薄く小ぶりな新じゃがいもを丸ごと味わえる、この時季ならではのレシピです。こっくりとした味つけは冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。
うどんのレシピ：夢あじのチーズフライ
| 料理名 | 夢あじのチーズフライ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/1（土） |
2025/3/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「夢あじのチーズフライ」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：夢あじのあら汁
| 料理名 | 夢あじのあら汁 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/1（土） |
2025/3/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「夢あじのあら汁」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：夢あじの煮付け
| 料理名 | 夢あじの煮付け |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/1（土） |
2025/3/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「夢あじの煮付け」のレシピが紹介されました。
うどんのレシピ：鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。お弁当には下ごしらえが少ない鶏むね肉がおすすめ。そぎ切りにすると火が通りやすく柔らかさをキープできます。
うどんのレシピ：キャベツとにんじんのじゃこ甘酢
キャベツとにんじんのじゃこ甘酢
| 料理名 | キャベツとにんじんのじゃこ甘酢 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「キャベツとにんじんのじゃこ甘酢」のレシピが紹介されました。野菜はサッとゆでることで、しんなりして食べやすくなります。水気が出にくくなって味もなじむので、お弁当向きの作り方です。
うどんのレシピ：のりおかかご飯
のりおかかご飯
| 料理名 | のりおかかご飯 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/4（火） |
2025/3/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「のりおかかご飯」のレシピが紹介されました。のりはちぎっておかかにのせると、縮まず、味もなじみます。
うどんのレシピ：塩ゆで新じゃが
塩ゆで新じゃが
| 料理名 | 塩ゆで新じゃが |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩ゆで新じゃが」のレシピが紹介されました。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ。皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。
うどんのレシピ：ブロッコリーのごまあえ
ブロッコリーのごまあえ
| 料理名 | ブロッコリーのごまあえ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブロッコリーのごまあえ」のレシピが紹介されました。すりごまは風味がよく、水気を出にくくする効果もあります。お弁当のおかずにおすすめです。
うどんのレシピ：いり卵
いり卵
| 料理名 | いり卵 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「いり卵」のレシピが紹介されました。菜箸3本で手早く混ぜ、柔らかいうちに火を止めます。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ
うどんのレシピ：鶏そぼろ
鶏そぼろ
| 料理名 | 鶏そぼろ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏そぼろ」のレシピが紹介されました。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ。火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けましょう。
うどんのレシピ：彩りあったかちらし
彩りあったかちらし
| 料理名 | 彩りあったかちらし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「彩りあったかちらし」のレシピが紹介されました。酢飯は炊く時に調味料を入れますのでお手軽！
