えのきのレシピ：豚肉のしょうが焼き
豚肉のしょうが焼き
| 料理名 | 豚肉のしょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月14日（火） |
こんがり焼いて！
フライパンで「和」のおかずということで、「豚肉のしょうが焼き」の作り方です。おいしく作るコツは、両面をこんがりサッと焼いて、手早くタレをからめるところ！ジューシーに仕上がりましょう。肉のうまみと甘辛いタレで豚肉のおいしさを引き立てる定番のおかずです。
えのきの食材料理レシピ（33022）
過去に紹介した「えのきのレシピ」を集めました。
えのきのレシピ：アスパラとチーズの黒こしょう風味
アスパラとチーズの黒こしょう風味
| 料理名 | アスパラとチーズの黒こしょう風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 錦野旦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月14日（火） |
見た目も体もキレイになる
ヘルシークッキング～緑黄色野菜を食べよう～というテーマから、「アスパラとチーズの黒こしょう風味」の作りかです。アスパラとスナップエンドウに含まれるたっぷりのカロテンで、免疫力をアップしましょう！「本当においしい。スナップえんどうが甘い。アスパラガスもシャキシャキで、いい歯ごたえ。簡単に作れるところがいいですね。」と上沼恵美子さん
えのきのレシピ：桜白玉
桜白玉
| 料理名 | 桜白玉 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月14日（火） |
マーブルの見た目もかわいい！
NHKあさイチでは、「簡単に作れるお祝い料理を教えて！」というリクエストに「３色手まりずし」と「おいなりロール」を作っておすすめしていました。ここではデザートの「桜白玉」の作り方です。塩抜きした桜の葉を合わせて見た目にも春らしいスイーツ！
えのきのレシピ：３色手まりずし
３色手まりずし
| 料理名 | ３色手まりずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月14日（火） |
一口サイズのすし飯が、食べやすい！
NHKあさイチでは、「簡単に作れるお祝い料理を教えて！」というお悩み・リクエストにお応えして、「３色手まりずし」と「おいなりロール」を作っておすすめしていました。ここでは、「３色手まりずし」の作り方の紹介です。一口サイズのすし飯が、食べやすい！お子様からお年寄りにも喜ばれる一品です。
えのきのレシピ：細切りチキンの塩から揚げ
細切りチキンの塩から揚げ
| 料理名 | 細切りチキンの塩から揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月14日（火） |
細切りチキンでスタイリッシュに！
ノンストップ！では、簡単！デパ地下風レシピをご家庭で作れる！ということで、「細切りチキンの塩から揚げ」を作って紹介していました。細切りした鶏のから揚げをスナップエンドウやベビーリーフと合わせて、野菜もいただけるヘルシーな一品。ハニーマスタードソースが、味の決め手！サラダにはもちろん、お魚にも合うそうです。
えのきのレシピ：おいなりロール
おいなりロール
| 料理名 | おいなりロール |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月14日（火） |
おいなりさんと太巻きをロール
「パーティー料理を慣れていない私でも簡単に作れるお祝い料理を教えて欲しい」というお悩み・リクエストにお応えして、NHKあさイチでは、「おいなりロール」を作っておすすめしていました。おいなりさんのように甘辛く煮た油揚げを海苔の代わりに太巻きにした、技ありの一品。いつもの太巻き寿司とは違った、仕上がりです。行楽シーズンのお弁当などにも重宝しそう！
えのきのレシピ：肉じゃが
肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月13日（月） |
フライパンでホクホク肉じゃが
フライパンで「和」のおかずということで、和食の定番中の定番おかず「肉じゃが」の作り方の紹介です。底が広いフライパンを使って作ることで、火の通りがよく、煮崩れもしにくくなります。蓋をして煮るところがポイント！
えのきのレシピ：ゆで野菜のごまクリーム和え
ゆで野菜のごまクリーム和え
| 料理名 | ゆで野菜のごまクリーム和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 錦野旦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月13日（月） |
野菜の食感とごまクリームのコク
ヘルシークッキング～緑黄色野菜を食べよう～ということで、「ゆで野菜のごまクリーム和え」の作り方の紹介です。カロテンやビタミンBなどで、体の若返りをはかりましょう！「香りがすごいですね。ごまはすごい。野菜の食感が素晴らしい。ゆで加減が最高です。」と上沼恵美子さん。
えのきのレシピ：モンサンミッシェルのオムレツ
モンサンミッシェルのオムレツ
| 料理名 | モンサンミッシェルのオムレツ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年4月13日（月） |
ご家庭でモンサンミッシェルを
PON!の今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！のコーナーでは、世界遺産モンサンミッシェルでお馴染みの「オムレツ」をご家庭でも作れる！と浜内千波さんが作り方を紹介していました。とにかく泡を潰さないように泡立てて、じっくりと弱火で焼くことがポイント！
えのきのレシピ：お手軽！あんかけ親子丼
お手軽！あんかけ親子丼
| 料理名 | お手軽！あんかけ親子丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 鯰江真仁 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月13日（月） |
鶏ひき肉で手軽にサッと作れる親子丼
ノンストップ！では、６年連続！ミシュランの鯰江真仁シェフが、「お手軽！あんかけ親子丼」を伝授してくれました。鶏ひき肉で手軽にサッと作れるまかないレシピ。シャキシャキとした野菜の歯応えと、鶏ガラスープのやさしい味付けの絶品親子丼です。
