えのきの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「えのきのレシピ」を集めました。
秋香る鮭としめじのバターしょうゆ
| 料理名 | 秋香る鮭としめじのバターしょうゆ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ッ星シュフの食なび |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月8日（水） |
ノンストップ！三ッ星シュフの食なびのコーナーでは、クックパッド殿堂入りのレシピ「秋香る鮭としめじのバターしょうゆ」の作り方を紹介していました。旬の鮭としめじを甘辛い照り焼きソースと絡めた一品。ご飯がすすむこと間違いなしのレシピです。わさびとの相性も抜群なので、ぜひおためしください。
フライパンチキンカレー
| 料理名 | フライパンチキンカレー |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月8日（水） |
モーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、フライパンで作る「チキンカレー」を作って紹介していました。アメ色玉ねぎは、玉ねぎと砂糖を炒めることで時間短縮させる驚きのプロ技！
もこみち流 サーモンカナッペ
| 料理名 | もこみち流 サーモンカナッペ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月8日（水） |
「スペイン人の若者に喜んでもらえ、見栄えのするウェルカムメユーを教えて！」というリクエストに、速水もこみちさんが「サーモンカナッペ」を作っておすすめしていました。サーモンやブラックオリーブで華やか＆おしゃれな一品です。
きのこペーストのパスタ
| 料理名 | きのこペーストのパスタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
ストック上手きのこレシピということで、「きのこペースト」ペーストが絡みやすいフジッリを使うのがポイント！チーズでとろみ、パセリで香味をつけます。
野菜と豆腐の３色白玉
| 料理名 | 野菜と豆腐の３色白玉 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
「野菜嫌いな子供に、食べてもらえる料理を教えて」というリクエスト、お悩みに、コウケンテツさんが「野菜と豆腐の３色白玉」を作っておすすめしていました。丸めて串刺しした可愛らしい一品。野菜を練り込んだお団子に、お子さんも気が付かずに食べることができそうな一品です。
ふわふわ卵＆にんじん＆きゅうりのキンパ
| 料理名 | ふわふわ卵＆にんじん＆きゅうりのキンパ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
「野菜嫌いな子供に、食べてもらえる料理を教えて」というリクエスト、お悩みに、コウケンテツさんが３種類の「海苔巻き」キンパを作っておすすめしていました。ふわふわ卵と合わせて人参ときゅうりを巻いたキンパの紹介です。
しいたけ＆焼き肉＆サンチュのキンパ
| 料理名 | しいたけ＆焼き肉＆サンチュのキンパ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
「野菜嫌いな子供に、食べてもらえる料理を教えて」というリクエスト、お悩みに、コウケンテツさんが３種類の「海苔巻き」キンパを作っておすすめしていました。牛肉と合わせてしいたけと赤ピーマンを合わせて、食べやすくした海苔巻きです。
ほうれんそう＆ウインナー＆チーズのキンパ
| 料理名 | ほうれんそう＆ウインナー＆チーズのキンパ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
「野菜嫌いな子供に、食べてもらえる料理を教えて」というリクエスト、お悩みに、コウケンテツさんが３種類の「海苔巻き」キンパを作っておすすめしていました。ほうれん草をソーセージやチーズと一緒に巻きます。
もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め
| 料理名 | もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
「料理初心者の私でも作れるような簡単でおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め」を作っておすすめしていました。材料も手順も少ないご飯が進む甘辛な味付けの簡単おかずです。バジルとパセリの香る、ゴロゴロの食感で、食べ応えも十分の一品。
豚肉のソテー南仏風
| 料理名 | 豚肉のソテー南仏風 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 西川史子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
スパイス＆ハーブをテーマに「豚肉のソテー南仏風」の作り方を放送していました。「おいしい。香りもいいですね。お肉を食べると、豚肉のコクとハーブの香りがふわっときます。」と上沼恵美子さん。ゲストの西川史子さんも「好き！」と連呼していました。
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