えびの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「えびのレシピ」を集めました。
とうもろこしとえびの棒春巻
| 料理名 | とうもろこしとえびの棒春巻 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月11日（木） |
「２歳から７０歳まで家族全員に喜ばれる、おもてなし料理を教えて！」というお悩み・リクエストに、「ピザ風！豆腐の卵焼き」や「とうもろこしとえびの棒春巻」などを作っておすすめしていました。ここでは、とうもろこしとえびの棒春巻の作り方の紹介です。ミントの葉を加えた、爽やかな風味もプラスされた棒春巻きです。
えびだんごのサクサク揚げ
| 料理名 | えびだんごのサクサク揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月10日（水） |
衣に高野豆腐を使った「えびだんごのサクサク揚げ」の作り方の紹介です。栄養価の高い高野豆腐でサクサクに仕上がります。エビと豚バラ肉を合わせた肉団子で旨みたっぷり！
海鮮卵春巻き
| 料理名 | 海鮮卵春巻き |
| 番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
| 料理人 | 林裕人 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月4日（木） |
「家族が喜ぶような海鮮たっぷりのおいしい卵春巻きを教えてほしい！」という奥様の希望に、ミヤネ屋愛のスパルタ料理塾お馴染みの林裕人シェフが、「海鮮卵春巻き」「イタリアン卵春巻き」の作り方を伝授していました。ここでは、「海鮮卵春巻き」のレシピの紹介です。濃厚な海鮮あんがおいしい卵春巻きです。
もこみち流 シュリンプとパプリカのリゾット
| 料理名 | もこみち流 シュリンプとパプリカのリゾット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月4日（木） |
「簡単に作れるイタリアン料理を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「シュリンプとパプリカのリゾット」を作っておすすめしていました。シンプルな料理ながら味は「ＢＵＯＮＯ」と速水もこみちさん。簡単なイタリアンリゾットのレシピです。
もこみち流 ムール貝とエビのチリ炒め
| 料理名 | もこみち流 ムール貝とエビのチリ炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月2日（火） |
「家で簡単に作れるタイ風料理の作り方を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「ムール貝とエビのチリ炒め」を作っておすすめしていました。魚介のうまみたっぷりな炒め物です。赤や黄色のパプリカを使って彩りもあざやかで食卓が華やかになる一品です。
ガスパチョ風そうめん
| 料理名 | ガスパチョ風そうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月26日（火） |
カンタン！おいしい！そうめんグレードアップ術ということで、ＮＨＫあさイチでは素麺のおいしいゆで方、アレンジレシピなどを紹介していました。ここでは、「ガスパチョ風そうめん」の紹介です。たっぷりの野菜をつかったつけ汁と新食感のそうめが絶妙の一品。
もこみち流 川エビとグリーンピースの山椒炒め
| 料理名 | もこみち流 川エビとグリーンピースの山椒炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月27日（水） |
「中華料理が好きです。もこみちさん流のピリ辛な中華料理を作って」というリクエストにお応えして、「川エビとグリーンピースの山椒炒め」を速水もこみちさんが作っておすすめしていました。山椒の香りよく、川エビとグリンピースの彩りがきれいな一品。しびれる山椒の辛さでビールが欲しくなります！
もこみち流 エビとホタテの明太子チャーハン
| 料理名 | もこみち流 エビとホタテの明太子チャーハン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月26日（火） |
「おいしくて簡単なチャーハンをぜひ教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとホタテの明太子チャーハン」を作っておすすめしていました。魚介の旨みがたっぷり！明太子は仕上げトッピングの明太子と炒めた明太子とどちらもいただけます。辛子明太子が味の決め手となる贅沢なチャーハンです。
もこみち流 エビとパパイアのサラダ
| 料理名 | もこみち流 エビとパパイアのサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月25日（月） |
「簡単でおいしいエスニック系の料理のレシピがあれば教えてください！」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとパパイアのサラダ」を作っておすすめしていました。エビやピーナツなどの食感、歯応えがたのしいエスニックなサラダです。
ポークとシュリンプのココナツミルクのカレー
| 料理名 | もこみち流 ポークとシュリンプのココナツミルクのカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月21日（木） |
「カレー好きな旦那さんにぎゃふんと言わせるとってもおいしいカレーレシピを」というリクエストに速水もこみちさんが、タイ風の「ポークとシュリンプのココナツミルクのカレー」を作っておすすめしていました。お肉とえびのダブル使いで具だくさんのボリュームあるカレーです。
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