えびの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「えびのレシピ」を集めました。
もこみち流 エビとチンゲンサイのチャーハン
| 料理名 | もこみち流 エビとチンゲンサイのチャーハン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月18日（火） |
「パパッと作れて、外のランチに負けないようなレシピを教えてください！」という会社から一度帰宅して昼食をとるOLさんからのリクエストに、速水もこみちさんが「エビとチンゲンサイのチャーハン」を作っておすすめしていました。紹興酒とオイスターソースが決め手の本格中華！
もこみち流 鶏肉のチリソース
| 料理名 | もこみち流 鶏肉のチリソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月17日（月） |
「鶏肉が大好き！唐揚げばかりなので、鶏肉を使ったアイデアレシピを教えて！」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「鶏肉のチリソース」を作っておすすめしていました。エビチリを鶏肉でアレンジした、中華風の鶏肉料理です！
ナシレマ
| 料理名 | ナシレマ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月16日（日） |
男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」を作っていました。ナシレマは、ココナッツミルクごはんに小魚のフライ、ナッツサンバルを添えたマレーシアの代用的な朝食メニューです。今回、ジャスミンライス(タイ米)を使いますが、なければ普通のお米でもぜひ、お作りください。
おにぎりの具 桜海老・大根菜
| 料理名 | おにぎりの具 桜海老・大根菜 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
おにぎりの新しいレシピの提案シリーズです。桜海老の香ばしさと甘辛味が食欲をそそるおにぎりです。シャキシャキの大根菜がアクセント！ラップを使ってひとロサイズにすると、可愛く仕上がります。
豆腐のしょうがあん
| 料理名 | 豆腐のしょうがあん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 安めぐみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
「豆腐が大好き！いろんなレシピを教えて」というリクエストにお応えして、ＮＨＫあさイチにはタレントの安めぐみさんが登場。寒い季節にぴったり「豆腐のしょうがあん」を作って披露していました。ご主人の東さんも太鼓判！生姜をたっぷりと使った体の温まる一品です。
八宝菜
| 料理名 | 八宝菜 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 程 一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月12日（水） |
【おふくろの味 定番100】シリーズから、「八宝菜」の作り方のご紹介です。具材の火の通りを均一にし、野菜をシャキッと仕上げるところがポイント！火の通りが遅いものから順にゆでましょう。そうすることで火の通りが均一になり、歯ごたえのよい食感が生まれます。
魚介のパエリア
| 料理名 | 魚介のパエリア |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ＳＨＩＯＲＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
「彼の家族のために料理を作りたい。簡単で料理上手に見えるレシピ教えて！」というリクエストに「彼ごはん」でお馴染みＳＨＩＯＲＩさんが「魚介のパエリア」を作っておすすめしていました。見た目が華やか！豪華な一品です。
ハントンライス
| 料理名 | ハントンライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月9日（日） |
石川県のＢ級グルメ「ハントンライス」をコウケンテツさんが作っていました。チキンライスにふわふわ卵と白身魚などのフライをのせタルタルソースとケチャップをかけたご当地グルメ。ボリュームたっぷり男子ごはんならではの一品です。
海の幸のクリーム鍋
| 料理名 | 海の幸のクリーム鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 田山涼成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月5日（水） |
魚介のうまみが溶けだした「海の幸のクリーム鍋」の作り方です。煮込み時間はたったの１分で出来る、ごちそん簡単鍋レシピ！「なんじゃこりゃ！お鍋と言うより、上等のシチューですね。そんなに時間をかけていないのに、スープがおいしい。あさりの旨みが出て、えびがプリプリ。このスープをパンにつけて、一滴も残したくないくらい。おいしいスープです。」と上沼恵美子さん。
えびピラフ
| 料理名 | えびピラフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 七條清孝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月4日（火） |
「えびピラフ」の作り方のご紹介です。バターの風味に加えて、えびとブロッコリーの彩りのよさが食欲をそそる一品。お米を洗わずにしっかり炒めることが、パラパラの食感に上げる秘訣！
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