えびの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「えびのレシピ」を集めました。
えびと焼きパプリカのマリネ
| 料理名 | えびと焼きパプリカのマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理家 | 田口成子先生 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年６月１７日（火） |
肉厚のパプリカの甘くてジューシーな味がポイントになる料理。パプリカが真っ黒になるまで直火焼くきすることで、驚くほど甘みが増します。
| えび(無頭) | 250g |
| 塩 | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 水 | 1/2カップ |
| レモンの薄切り | 3枚 |
| パプリカ(赤・黄) | 各1個 |
| 塩 | 少々 |
| ルッコラ | 50g |
（ソース）
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 少々 |
パステウ
| 料理名 | パステウ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年６月１７日（火） |
今週は、サッカーワールドカップに合わせてブラジルのお料理を紹介。今日は、日本の「揚げ餃子」にも似たブラジルの定番料理「パステウ」です。ブラジルでは、子だもたちに大人気のお料理だそうです。
（具材）
| プロセスチーズ | ５０ｇ |
| トマト | １個 |
| むきエビ | ８０ｇ |
| オレガノ（乾燥） | 少々 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
（ソースなど）
| パステウの皮（１０×２０ｃｍ） | ３枚 |
| 小麦粉の水溶き | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| サワークリーム | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
| アヒソース | 適量 |
パラパラ五目チャーハン
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 講師 | 陳健太郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年6月17日（火） |
お家でも、べたつかずパラパラの五目チャーハンが作れます。その２つのポイントとは。
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