えんどう豆のレシピ：豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース
豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース
| 料理名 | 豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理家 | 柳瀬久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年６月２１日（土） |
やさいをたっぷり食べたいときのおつまみ
ベーコンとアーモンドをカリッと炒めたソースが、ゆでた豆や苦みのある野菜によくあいます。
豆と玉ねぎのサラダ ベーコンアーモンドソースの材料（４人分）
| そら豆（さやつき） | ３００ｇ |
| 枝豆（さやつき） | １８０ｇ |
| さやいんげん | １２０ｇ |
| スナップえんどう | １袋（１２０ｇ） |
| 新玉ねぎ | １個（１５０ｇ） |
| 塩 | 少々 |
ベーコンアーモンドソース
| ベーコン（塊） | ６０ｇ |
| アーモンドスライス | ４０ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ３ |
| にんにく | １かけ |
| 赤ワインビネガー | 大さじ１ |
| 黒こしょう | 適宜 |
