かきのレシピ:とろろと青菜ごはん

とろろと青菜ごはん
料理名 | とろろと青菜ごはん |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年3月16日(水) |
小松菜の青菜ごはんにとろろをかけて
「とろろと青菜ごはん」の作り方のご紹介です。押し麦をまぜたご飯に小松菜を加えた青菜ごはんに、たっぷりととろろをかけていただきます。とろろには長芋では水っぽくサラサラしてしまうので、粘度の強い大和芋を使います。青菜ごはんには小松菜のほかに、大根の葉やかぶの葉でもアクの少ないものならOKです。