かきの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かきのレシピ」を集めました。
帆立のごまミルク
| 料理名 | 帆立のごまミルク |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 渡部豪太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
ヘルシークッキング～乳製品を使ってというテーマで、「帆立のごまミルク」の作り方の紹介です。生クリームやバターはビタミンＡを豊富に含み、皮膚や粘膜を保護し抵抗力を高めてくれます。「ん～っ、これは面白い。このソースおいしいわぁ。」と一口目のあとの「ん～」は、かん高い声で、よほど美味しかったと思われる上沼恵美子さんでした。。
ダッチベイビー
| 料理名 | ダッチベイビー |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
いま話題のスイーツ！「ダッチベイビー」を浜内千波さんが作って作り方を紹介していました。アメリカ生まれのパンケーキで、ダッチオーブンで作るスイーツです。今回はダッチオーブンを使わずに、型を使って手軽に作れます。生地をよく混ぜないことがポイント！よく混ぜると空気が入り中央まで膨らむので注意しましょう。
いちごとキウイのヨーグルトソース
| 料理名 | いちごとキウイのヨーグルトソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「いちごとキウイのヨーグルトソース」の作り方になります。バニラアイスとプレーンヨーグルトを合わせます。今回はイチゴとキウイをトッピングしますが、好みのフルーツで楽しみましょう。
つぶつぶたっぷりコーンスープ
| 料理名 | つぶつぶたっぷりコーンスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「つぶつぶたっぷりコーンスープ」の作り方になります。ベーコンの塩気とコーンの甘みでほんのり、やさしい味わいに。食べながら飲む!?具だくさんスープです。
手割りポテト
| 料理名 | 手割りポテト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「手割りポテト」の作り方になります。電子レンジで加熱したじゃが芋を手で割って、断面を不ぞろいにします。割れた断面がカリカリで、中はふっくらホクホク！仕上げの粉チーズで塩けとうまみをプラスした一品です。
グルメハンバーガー
| 料理名 | グルメハンバーガー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | グッチ 裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「グルメハンバーガー」の作り方になります。肉だねには牛脂を加えてうまみをアップさせた、極上のハンバーガーです。
鶏肉とれんこんのごまみそ煮
| 料理名 | 鶏肉とれんこんのごまみそ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
鶏もも肉とれんこんを煮た「鶏肉とれんこんのごまみそ煮」の作り方の紹介です。じっくりと煮ることで、れんこんのもっちり感を味わえる一品。練りごまと味噌で煮ることで後引くおいしさ！ご飯がすすむメインおかずです。
ぶりのバルサミコ照り焼き
| 料理名 | ぶりのバルサミコ照り焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
ブリの照り焼きを赤ワインとバルサミコ酢を使った「ぶりのバルサミコ照り焼き」の作り方になります。しょうゆやお酒で作るお馴染みのブリの照り焼きとひと味違った、洋風のぶりの照り焼きに仕上がります。
私のおばあちゃんのガレット
| 料理名 | 私のおばあちゃんのガレット |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | レジェンドキッチン |
| 料理人 | クリスティーヌ・フェルベール |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
海外から世界的なシェフを招き、最高の料理と人生を紹介するレジェンドキッチン。今回のレジェンドのフェルベールさんが、小さいころおばあちゃんによく作ってもらった思い出の朝食「私のおばあちゃんのガレット」の作り方を紹介。焼いたりんごのガレットに特製のクリームとコンフィチュールをあわせた、至福のひと品。
コンフィチュール「魔法のりんご」
| 料理名 | コンフィチュール「魔法のりんご」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | レジェンドキッチン |
| 料理人 | クリスティーヌ・フェルベール |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
海外から世界的なシェフを招き、最高の料理と人生を紹介するレジェンドキッチン。今回のレジェンドは、「コンフィチュールの妖精」と言われるクリスティーヌ・フェルベールさんをゲストに迎えて、あさイチ用に考案したオリジナルのコンフィチュール「魔法のりんご」.の作り方を紹介。八角やシナモンなどの独創的なスパイスの組み合わせが味の決め手！強火でよく混ぜながら短時間で煮詰めることで旬のりんごのおいしさをそのまま封じ込めるところも美味しさのポイントです。
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