かきのレシピ:大根と牛肉の韓国風煮物

大根と牛肉の韓国風煮物
料理名 | 大根と牛肉の韓国風煮物 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年1月5日(火) |
韓国風の甘辛い味に
野菜が主役!たっぷり味わう冬野菜というテーマで、「大根と牛肉の韓国風煮物」の作り方の紹介です。大根を立てて置き、縦半分に大きく切り、韓国風の甘辛い味に仕上げます。じっくり煮込むと、輪切りとは違ったなめらかな食感が楽しめます。料理によって、切り方を変えましょう!