かきのレシピ:れんこんもちの照り焼き

れんこんもちの照り焼き
料理名 | れんこんもちの照り焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年10月2日(金) |
レンコンのシャキシャキ感ともちもち感
ノンストップ!では、坂本昌行さんが、「れんこんもちの照り焼き」を作っておすすめしていました。レンコンのシャキシャキ感ともちもち感、どちらも味わえる一品。メインとなってご飯がすすむ大満足のおかずです。
かきの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かきのレシピ」を集めました。
れんこんもちの照り焼き
料理名 | れんこんもちの照り焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年10月2日(金) |
ノンストップ!では、坂本昌行さんが、「れんこんもちの照り焼き」を作っておすすめしていました。レンコンのシャキシャキ感ともちもち感、どちらも味わえる一品。メインとなってご飯がすすむ大満足のおかずです。
じゃがいものリゾット仕立て
料理名 | じゃがいものリゾット仕立て |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 相島一之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月2日(金) |
旬のクッキング~じゃがいもというテーマで、「じゃがいものリゾット仕立て」の作り方のご紹介です。ジャガイモを細かく刻んで、お米を使いません。「れんこんがいい食感。じゃがいもがクリーム状になってます。いさきの焼き加減も最高ですね。じゃがいもがこんなことになります!」と上沼恵美子さんも驚きを隠せない感じでした。
わさび塩から揚げ
料理名 | わさび塩から揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月2日(金) |
おろしわさびで旨味をプラスした塩味の唐揚げ「わさび塩から揚げ」の作り方になります。鶏肉は皮を除いて揚げるのでとてもヘルシー!わさびは揚げると風味は残り、辛みはとぶので苦手な方も挑戦してみてください。
中華風スパイシーポテト
料理名 | 中華風スパイシーポテト |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 相島一之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月1日(木) |
旬のクッキング~じゃがいもというテーマで、「中華風スパイシーポテト」の作り方のご紹介です。スパイスをたっぷり使って香り最高に引き出します。「はーっカリカリで中ほこほこ(ホクホク)、両方楽しい。香りが最高!塩加減、なんて上手なんだろう。いくらでも食べられる」と上沼恵美子さん。
きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース
料理名 | きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月1日(木) |
とってもやわらかく焼き上がる「きのこと豆腐のハンバーグ あおさソース」の作り方です。磯の香りが豊かな海藻「あおさソース」でいただきます。ハンバーグには、豆腐やしめじ、えのき茸といったキノコ類も加えて、とてもヘルシーなハンバーグです。あおさソースは香りがとんでしまうので、焼きあがる直前に作りましょう!
なすの焼きびたし
料理名 | なすの焼きびたし |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月1日(木) |
ばぁばこと鈴木登紀子さんが、この時季おいしいナスを使った「なすの焼きびたし」を作って紹介。トースターで香ばしく焼きます。しっかりつけ汁に漬けて、冷蔵庫で冷やすことでより美味しくなる一品です。
さんまの混ぜごはん
料理名 | さんまの混ぜごはん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月1日(木) |
「4世代、みんなで食べられる魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ばぁばこと鈴木登紀子さんが、「」を作っておすすめ。刺身用のサンマを使って、この時季ならではの混ぜご飯に仕上げます。
もこみち流 ひじきと大豆の玄米炊き込みごはん
料理名 | もこみち流 ひじきと大豆の玄米炊き込みごはん |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月1日(木) |
「玄米のアレンジメニューを教えて」というリクエストに速水もこみちさんが、「ひじきと大豆の玄米炊き込みごはん」を作っておすすめ!この時季にぴったりな具だくさんな炊きこみご飯です。鶏肉の旨味やレンコンの食感、ひじきや大豆など栄養もバッチリ!具材を炒めてから炊き上げて、香ばしさもプラスします。仕上げのこんがり焼いた油揚げもアクセント!
おとなのmode おいなりさん弁当
料理名 | おとなのmode おいなりさん弁当 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年9月30日(水) |
行楽シーズンのお弁当に大活躍の「いなりずし」。クックパッドでは、アレンジした「進化系いなりずし」も検索大人気!ということで、ノンストップ!では、「おとなのmode おいなりさん弁当」の作り方を紹介。甘辛く煮た油揚げと、チーズや薬味を加えた混ぜご飯がベストマッチ!油揚げを少し中側へ折り込んで海苔を巻きます。見た目も豪華、チーズが香る大人の味のいなりずしです。
ガパオごはん
料理名 | ガパオごはん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 氏家アマラー昭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年9月30日(水) |
「ナムプラーが使い切れない。ナムプラーを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ナムプラーを使った料理を紹介。ここでは、定番の料理「ガパオごはん」の作り方になります。角切りした鶏もも肉とガパオ、ピーマン類を炒め合わせてご飯とワンプレートでいただきます。目玉焼きと合わせてぜひお召し上がりください。
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