かきのレシピ：海鮮ちらしずし
海鮮ちらしずし
| 料理名 | 海鮮ちらしずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
華やかなちらし寿司
具を角切りにするので、ビギナーにもつくりやすく、盛り付けしやすい「海鮮ちらしずし」の作り方です。のりに包んで食べてもおいしい！食卓を華やかにしてくれるおすしに仕上げます。
かきの食材料理レシピ（33919）
過去に紹介した「かきのレシピ」を集めました。
かきのレシピ：ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～
ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～
| 料理名 | ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月9日（水） |
揚げ焼きサンマにピリ辛だれ
ノンストップ！では、秋の食卓に欠かせない「サンマ」がクックパッドで検索人気ワードということで、その中でも塩焼き以外の作り方で人気高い「ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～」の作り方を紹介。カリッと表面を揚げ焼きしたさんまにピリ辛だれがよく絡んだ一品。白い後はがよくすすみます！
かきのレシピ：いか塩辛大根
いか塩辛大根
| 料理名 | いか塩辛大根 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
塩辛で味が決まる！
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】ということで、「いか塩辛大根」の作り方の紹介です。いかの塩辛を使ってイカの下処理の手間なく、うま味の出た一品になります。しっかり大根に味がしみて、しみじみおいしい煮物です。
かきのレシピ：いわしつみれの梅煮
いわしつみれの梅煮
| 料理名 | いわしつみれの梅煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
梅でさっぱりいわしつみれ
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】ということで、「いわしつみれの梅煮」の作り方の紹介です。人気のおかず「いわしの梅煮」をぐんと作りやすくしたレシピ。この時季うれしい梅のさっぱり感で、食もすすみます。いわしつみれがふわっと、レンコンのシャキシャキ感も楽しめます。
かきのレシピ：さば缶とねぎのみそ煮
さば缶とねぎのみそ煮
| 料理名 | さば缶とねぎのみそ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
サバ缶でさばのみそ煮
【ひとり分で楽々！にっぽんのおかず】というテーマで、「さば缶とねぎのみそ煮」の作り方を紹介。うまみたっぷり、栄養満点のさば缶の水煮缶を使って、気軽に、簡単にすぐできるサバのみそ煮です。
かきのレシピ：しめじとエリンギの醤油煮込み
しめじとエリンギの醤油煮込み
| 料理名 | しめじとエリンギの醤油煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | アンミカ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
それぞれの食感が生きてる
旬のクッキング～きのこを味わうというテーマで、「しめじとエリンギの醤油煮込み」の作り方の紹介。低カロりーで食物繊維が豊富なきのこをたっぷりと使った一品です。「色もいいですね、醤油煮込み。もうたまらな～い。ちゃんときのこの食感が残ってます。エリンギの食感が生きてますよ。ご飯と合う！」と上沼恵美子さんもおすすめ。
かきのレシピ：ちくわ天のぶっかけうどん
ちくわ天のぶっかけうどん
| 料理名 | ちくわ天のぶっかけうどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
ボリュームある冷やしぶっかけうどん
ちくわの天ぷらなど揚げものをのせた「」の作り方の紹介です。めんつゆも電子レンジを使って簡単に手作り！食べる直前までよく冷やして冷たいぶっかけうどんに仕上げます。天ぷらの衣には片栗粉を加えて、カリっと揚がります。
かきのレシピ：レモングラスチャーハン
レモングラスチャーハン
| 料理名 | レモングラスチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | トラン・ティ・ハー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
ベトナム料理のチャーハンを
NHKあさイチでは、気軽にベトナム料理をご家庭でと「レモングラスの油漬け」を使った「レモングラスチャーハン」を作っておすすめしていました。ニョクマムやスイートチリソースを使って、いつもと違う香りゆたかなチャーハンに仕上げます。レモングラスの油漬けは冷蔵庫で2～3週間保存可能です。
かきのレシピ：かつおのレモングラス焼き
かつおのレモングラス焼き
| 料理名 | かつおのレモングラス焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | トラン・ティ・ハー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
カツオをベトナム料理で
「魚料理をすぐに生臭いという主人に、どや顔できる魚介類の料理を教えて」というお悩み、リクエストに「かつおのレモングラス焼き」を作っておすすめ！ニョクマムなどで作るタレとレモングラスの香りが効いた、サッパリとしたベトナム料理です。
かきのレシピ：緑のコンディモン
緑のコンディモン
| 料理名 | 緑のコンディモン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | レジェンドキッチン |
| 料理人 | アラン・デュカス |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
すりおろしたソース
海外から有名シェフを招き、至極の一品を紹介するコーナ－「レジェンドキッチン」。今回は、フレンチの巨匠、アラン・デュカスさんが「緑のコンディモン」をの作り方を披露。アラン・デュカスは「香りと味が立つ瞬間がたまらない。」とのことで、すり鉢を使ってバジルの葉やルッコラをすりつぶしながら作るソースです。
