かきの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かきのレシピ」を集めました。
卵焼きのスープ
| 料理名 | 卵焼きのスープ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 相川七瀬 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
なるほどクッキング～卵の使い方～というテーマで、「卵焼きのスープ」の作り方の紹介です。煎り焼いた卵の香りと旨味をスープに移すところがポイントです。「おいしい。お母さんの味です。卵焼きの香りがします。卵がふわっとして、スープをしっかりと含んでます。優しい味。本当に風邪を引いたときに、こういうスープを飲むといいですね。しょうがも入っているから、温まりますね。」と上沼恵美子さん。
卵豆腐のお吸いもの
| 料理名 | 卵豆腐のお吸いもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相川七瀬 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年5月21日（木） |
なるほどクッキング～卵の使い方～というテーマで「卵豆腐のお吸いもの」の作り方の紹介です。卵生地を合わせたらザルで漉すところが、なめらかな仕上がりのポイント！「市販のものと違って味が濃くて、きめが細やかです。卵１個で２人分作れるから、値打ちがありますね。手作りする意味があるおいしさです。愛ある奥さん、作ってください！」と上沼恵美子さん。
そら豆と鶏スペアリブのしょうゆ煮
| 料理名 | そら豆と鶏スペアリブのしょうゆ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月19日（火） |
おつまみ感覚で食べやすい「そら豆と鶏スペアリブのしょうゆ煮」はいかがでしょうか。今回は鶏手羽を使って、手でいただきますが、骨が苦手な方は鶏もも肉を一口大に切って使ってもよいでしょう。
豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味
| 料理名 | 豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月18日（月） |
酸っぱくて辛い、あとひく味わいの「豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味」の作り方のご紹介です。ご飯にも合いますが、焼きそばにかけても美味しい一品。これから暑くなる時期にピッタリです。
もこみち流 ズッキーニとなすのオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 ズッキーニとなすのオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月19日（火） |
「ズッキーニが大好き！女友達がとびつくような、見栄えのするレシピを教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「ズッキーニとなすのオーブン焼き」を作っておすすめしていました。２色のズッキーニや野菜の旨みが効いたスープで、ボリュームある大皿レシピに仕上げます。
もこみち流 牛フィレとセロリのタリアテッレ
| 料理名 | もこみち流 牛フィレとセロリのタリアテッレ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
「あっと驚く、おしゃれなパスタを教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛フィレとセロリのタリアテッレ」を作っておすすめしていました。レアの牛肉がのった豪華で食べ応えのあるパスタ。速水もこみちさんも「ＢＵＯＮＯ」とのこと！
キャベツとあさりの蒸し煮
| 料理名 | キャベツとあさりの蒸し煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて！」というお悩み・リクエストにお応えして、ＮＨＫあさイチでは、「キャベツとあさりの蒸し煮」を作っておすすめしていました。あさりの旨みがたっぷりの煮汁にベーコンとキャベツを蒸し煮した一品です。
もやしのキャベツ巻き
| 料理名 | もやしのキャベツ巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて！」というお悩み・リクエストにお応えして、ＮＨＫあさイチでは、「かにかまぼこのキャベツ巻き」を作っておすすめしていました。ここでは、そのアレンジとして「もやしのキャベツ巻き」の作り方の紹介です。
かにかまぼこのキャベツ巻き
| 料理名 | かにかまぼこのキャベツ巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月20日（水） |
「大好きな春キャベツをメインにした沢山キャベツが食べられる料理を教えて！」というお悩み・リクエストにお応えして、ＮＨＫあさイチでは、「かにかまぼこのキャベツ巻き」を作っておすすめしていました。かにかまを巻き寿司の要領で巻いた一品。
にんにく卵黄
| 料理名 | にんにく卵黄 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 野口 日出子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月19日（火） |
【初夏の手仕事】ということでＮＨＫきょうの料理では、「にんにく卵黄」を手作りしていました。滋養強壮、食欲増進に効果的と人気のにんにくを卵黄と合わせた一品。丁寧に練ることと２週間天日に干すことがポイントです。
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