かつお

肉じゃがチーズ釜飯

コメント

相葉マナブ・釜-1グランプリから「肉じゃがチーズ釜飯」の作り方になります。肉じゃがとチーズを加えて炊き上げます。
(さらに…)

「肉じゃがチーズ釜飯」の続きを読む

春キャベツとゆで豚の土佐酢あえ

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「春キャベツとゆで豚の土佐酢あえ」の作り方になります。主材料は、柔らかな春キャベツと豚肉だけ！だし入りのまろやかな合わせ酢であえ、さらに削り節をのせて、かつおの風味をプラス。キャベツの甘みが引き立ちます。
(さらに…)

「春キャベツとゆで豚の土佐酢あえ」の続きを読む

春野菜香る　かつおのたたき

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「春野菜香る　かつおのたたき」の作り方になります。脂が少なくさっぱりとした初がつおは、表面をサッと焼いて香ばしさを加え、春野菜と合わせてサラダ仕立てのごちそうに！
(さらに…)

「春野菜香る　かつおのたたき」の続きを読む

空豆とエビの炒め和え

コメント

旬の春野菜を使った「春のおつまみ」ということで、絶品料理を紹介。ここでは、「空豆とエビの炒め和え」の作り方になります。クセになるほろ苦そら豆を炒めあんにした春が香るおつまみです。
(さらに…)

「空豆とエビの炒め和え」の続きを読む

まぐろの刺身 ココナツミルクあえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、世界の料理を特集。ここではマーシャル諸島の「まぐろの刺身 ココナツミルクあえ」の作り方を紹介です。まぐろをかつおに代用してもOK！
(さらに…)

「まぐろの刺身 ココナツミルクあえ」の続きを読む

ブロッコリーの茎の浅漬けの10秒サラダ

コメント

相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの茎の浅漬けの10秒サラダ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ブロッコリーの茎の浅漬けの10秒サラダ」の続きを読む

えのきとしょうがのみそ汁

コメント

「春の和定食２０２１」ということで、料理を紹介。ここでは、「えのきとしょうがのみそ汁」の作り方になります。えのきから水分が出るので、味噌を少し多めに入れるところがポイント！

(さらに…)

「えのきとしょうがのみそ汁」の続きを読む

菜の花の梅肉和え

コメント

「春の和定食２０２１」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜「菜の花の梅肉和え」の作り方になります。菜の花は茎から茹でてシャキッと食感をいかします。

(さらに…)

「菜の花の梅肉和え」の続きを読む

焼きアボカドと新たまサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、甘くてシャキシャキ！“新たまねぎ”活用術というテーマで「焼きアボカドと新たまサラダ」の作り方を紹介。焼いたアボカドにオニオンスライスをたっぷりのせた血液サラサラ効果をより高めるサラダです。
(さらに…)

「焼きアボカドと新たまサラダ」の続きを読む

まるごとたまチン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、甘くてシャキシャキ！“新たまねぎ”活用術というテーマで「まるごとたまチン」の作り方を紹介。新たまねぎに入れる切り込みを２～３分目までにすることがポイントです。味付けは、バターとしょうゆの組み合わせのほか、粉チーズと黒こしょう、かつお節としょうゆなどもおすすめです。
(さらに…)

「まるごとたまチン」の続きを読む