かつお

焼き豆腐のアサリあんかけ

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「貝を使った春の和定食2018」ということで、旬のアサリ絶品２品＆たけのこごはんを紹介。ここでは、「焼き豆腐のアサリあんかけ」の作り方になります。

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新たけのこの炊き込みごはん

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「貝を使った春の和定食2018」ということで、旬のアサリ絶品２品＆たけのこごはんを紹介。ここでは、「新たけのこの炊き込みごはん」の作り方になります。

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もこみち流　和風ポテトサラダ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　和風ポテトサラダ」を作っておすすめしています！

●豆乳を加えてまろやかな味わいにする

●かつお節で和の風味をプラスする

●見た目も楽しい一口サイズのポテトサラダに仕上げる

●野菜とハムを上にのせて食感に違いを出す

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鶏卵うどん

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鶏卵うどん」の作り方を紹介しました。京都のおうどん屋さんにあるメニューです。やわらかい卵が、澄んだあんの中で泳いでいるみたいな、ふんわりとした優しさです。

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coming soon

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ＮＨＫあさイチでは、ひとふりで激ウマに！魔法のスパイスを紹介。ここでは「ふはふは豆腐」の作り方になります。

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だし巻きたまご～春野菜あんかけ

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噂の東京マガジンでは、「だし巻きたまご」をやってTRYです。そこでスタジオでは、帝国ホテル 東京 なだ万の 黒田調理長 が野菜あんをかけた「だし巻きたまご～春野菜あんかけ」を作りました。あんかけの野菜は冷蔵庫にあるものでOK！

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野菜たっぷり牛バラ肉の塩おでん

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「野菜たっぷり牛バラ肉の塩おでん」の作り方になります。

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もこみち流　韓国風パエリア

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速水もこみちさんが、「もこみち流　韓国風パエリア」を作っておすすめしています！

※コチュジャンをたっぷり使い韓国風の味付けにする
※ピリ辛の具材を豪快にのせたパエリアにする

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土鍋の湯豆腐

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「土鍋の湯豆腐＆雑炊」の作り方を紹介しました。土鍋で湯豆腐をしました。ゆっくり煮るのがポイントです。

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せりのシャカシャカ鍋

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「いつもとはひと味ちがった鍋を」ということでＮＨＫあさイチでは、「せりのシャカシャカ鍋」の作り方を紹介。
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