かにのレシピ：グレープフルーツレモンビネガー
グレープフルーツレモンビネガー
| 料理名 | グレープフルーツレモンビネガー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月15日（水） |
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ごごナマでは酢ーパー活用術ということで料理をご紹介。ここでは「グレープフルーツレモンビネガー」の作り方になります。レモン汁が入ることで酸味が驚くほど柔らかに。グレープフルーツを搾ってつくってもおいしい！
かにの食材料理レシピ（918）
過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。
かにのレシピ：豚肉の乳酸発酵漬け
豚肉の乳酸発酵漬け
| 料理名 | 豚肉の乳酸発酵漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 萩野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月13日（月） |
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豚肉を塩水漬けにして発酵させた「塩豚」の進化版「豚肉の乳酸発酵漬け」の作り方になります。体に良いと近頃話題の「乳酸発酵漬け」。名づけて「発酵豚」。さらに熟成してうまみがアップし、塩水に砂糖を加えることで、しっとり柔らかに仕上がります。
かにのレシピ：春にんじんのサラダ
春にんじんのサラダ
| 料理名 | 春にんじんのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月1日・15日（水） |
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春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「春にんじんのサラダ」の作り方になります。ピーラーを使えば薄く切るのも簡単。味がよくなじみ、口当たりもならめらかになります。くるみのかわりに、好みのナッツやドライフルーツを加えても。
かにのレシピ：春キャベツのシュークルート
春キャベツのシュークルート
| 料理名 | 春キャベツのシュークルート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
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春キャベツを楽しめるアイデアレシピを坂田阿希子さんがご紹介。ここでは、「春キャベツのシュークルート」の作り方になります。フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。
かにのレシピ：和風カニカマみそパスタ
和風カニカマみそパスタ
| 料理名 | 和風カニカマみそパスタ |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 弓削啓太 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月28日（土） |
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『パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019』で優勝、横浜「SALONE2007」の料理長がおうちで作れる絶品パスタをご紹介。ここではスタジオで生クッキング「和風カニカマみそパスタ」の作り方になります。カニかま＆赤みそで作る星３つパスタ。
かにのレシピ：だし巻きたまご
だし巻きたまご
| 料理名 | だし巻きたまご |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 荏原正典 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年3月29日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「だし巻きたまご」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理 荏原」の店主が「だし巻きたまご」を作りました。具材は他の物でも代用可能です。食感が違う食材を複数入れるのがおすすめ！
かにのレシピ：豚キムチーズ肉豆腐
豚キムチーズ肉豆腐
| 料理名 | 豚キムチーズ肉豆腐 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 夏梅美智子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月28日（土） |
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おかずのクッキングでは、夏梅美智子さんが「豚キムチーズ肉豆腐」の作り方を紹介しました。ピリ辛のキムチ風味がとろりと溶けたチーズのコクでまろやかに仕上がりです。
かにのレシピ：アカモクたっぷり天津飯
アカモクたっぷり天津飯
| 料理名 | アカモクたっぷり天津飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 陳健太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月23日（月） |
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つくろう！にっぽんの味シリーズ、今回は神奈川県より。ここでは、「アカモクたっぷり天津飯」の作り方になります。かにたまをご飯にのせ、甘酢あんをかけたボリュームたっぷりの人気の中華。卵焼きと甘酢あん、ダブルでアカモクを使って、たっぷりと味わいます。
かにのレシピ：彩りカップ寿司
彩りカップ寿司
| 料理名 | 彩りカップ寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月19日（木） |
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「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「彩りカップ寿司」の作り方になります。お寿司ご飯が簡単に作ることが出来たら、手巻き寿司もお稲荷さんも散らし寿司もへっちゃら！今日はおしゃれにカップ寿司にしました。お祝いの席やお土産にも喜ばれます。今ある材料で楽しんでみて下さい。
かにのレシピ：茶碗蒸し
茶碗蒸し
| 料理名 | 茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日、24日（火） |
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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「茶碗蒸し」の作り方になります。蒸し器を使わず、フライパンで手軽につくります。卵液はざるでこして口当たりをなめらかに。弱火でじっくり蒸してフルフルに仕上げます。
