かにの食材料理レシピ(918)

過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。

かにのレシピ:ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね

ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね

ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね

料理名 ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年5月10日(水)

 

食感よいにんにくの芽のつくね

この時期クックパッドのサイトでは、「ニンニクの芽」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね」の作り方を紹介していました。ニンニクの芽の風味と食感を楽しめる一品。

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かにのレシピ:にんじんのオレンジサラダ

にんじんのオレンジサラダ

にんじんのオレンジサラダ

料理名 にんじんのオレンジサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年5月6日(土)

 

春にんじん&オレンジを

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「サワラのごま焼き」と「にんじんのオレンジサラダ」の作り方を紹介していました。ここでは、付け合わせ「にんじんのオレンジサラダ」のレシピです。春にんじんの甘みをオレンジのおだやかな酸味で食感よく軽やかに仕上げたサラダ。

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かにのレシピ:チーズケーキ

チーズケーキ

チーズケーキ

料理名 チーズケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

小麦粉不使用のチーズケーキ

小麦粉を使わないケーキの作り方を紹介。ここでは、「チーズケーキ」の作り方になります。なめらかでクリーミーな、ベイクドタイプのチーズケーキ。レモンの酸がクリームチーズに反応するので、小麦粉がなくても程よい堅さに固まります。旬のいちごの簡単ソースをかけて華やかに仕上げます。

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かにのレシピ:かに玉

かに玉

かに玉

料理名 かに玉
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年4月23日(日)

 

ふんわり春のかに玉

噂の東京マガジンでは、「かに玉」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街 四五六菜館の孫オーナーシェフが白酢あんをかけた「かに玉」を作っていました。高菜とたまごは相性抜群!春キャベツで食感が豊かに、ふわふわのかに玉に仕上げます。

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かにのレシピ:春キャベツの塩もみ

春キャベツの塩もみ

料理名 春キャベツの塩もみ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年4月19日(水)

 

白みそで穏やかに

放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「春キャベツの塩もみ」の作り方になります。塩もみした春キャベツに白みそを加えて塩味を穏やかに仕上げます。

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かにのレシピ:もこみち流 ハーブのフライチキン~ヨーグルトガーリックソース~

もこみち流 ハーブのフライチキン~ヨーグルトガーリックソース~

料理名 もこみち流 ハーブのフライチキン~ヨーグルトガーリックソース~
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年4月14日(金)

 

ハーブの風味&ソースの酸味

「あっと言わせる鶏肉料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ハーブのフライチキン~ヨーグルトガーリックソース~」を作っておすすめしています!ローズマリー、オレガノをもみ込んだフライドチキンを、酸味がきいたヨーグルトソースと合わせてさわやかにいただきます。

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かにのレシピ:ヨーグルトサラダチキン

ヨーグルトサラダチキン

ヨーグルトサラダチキン

料理名 ヨーグルトサラダチキン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2017年4月12日(水)

 

アレンジ多彩のヨーグルトサラダチキン

「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「ヨーグルトサラダチキン」の作り方になります。ラップに包んでフライパンで蒸して肉汁が流れ出さず、しっとり柔らかに仕上げます。野菜と合わせてメインおかずにしたり、お弁当の一品にしたりとアレンジ多彩。

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かにのレシピ:清湯(ちんたん)スープの天津うどん

清湯(ちんたん)スープの天津うどん

清湯(ちんたん)スープの天津うどん

料理名 清湯(ちんたん)スープの天津うどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山野辺仁
放送局 フジテレビ
放送日 2017年4月10日(月)

 

ふわとろの食感

ノンストップ!では、「銀座やまの辺 江戸中華」の山野辺仁シェフが、「清湯(ちんたん)スープの天津うどん」を作ってまかないを紹介していました。電子レンジ加熱した豚・鶏ひき肉がふわっと口の中で広がります。山芋を加えたかに玉もふわとろの食感に仕上がるうどん。

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かにのレシピ:くずし豆腐のサラダ

くずし豆腐のサラダ

料理名 くずし豆腐のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2017年4月6日(木)

 

ちょっとオシャレな豆腐サラダ

「材料費がかからず特別な道具も使わない!簡単な料理が知りたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、豆腐を使った料理2品を作っておすすめです。ここでは「くずし豆腐のサラダ」の作り方になります。海老のほかにセロリやきくらげ、グリーンピースなど具沢山のちょっとオシャレな豆腐サラダに仕上げます。

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かにのレシピ:もこみち流 メキシコ風 豆入りハンバーグ

もこみち流 メキシコ風 豆入りハンバーグ

料理名 もこみち流 メキシコ風 豆入りハンバーグ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年4月6日(木)

 

ひよこ豆の食感豊か

「これぞ絶品というハンバーグを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 豆入りハンバーグ」を作っておすすめしています!肉だねに手で握りつぶしながら加えたひよこ豆の食感豊かに、スパイスを使い辛みをきかせたメキシコ風に仕上げます。

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