かにの食材料理レシピ(919)

過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。

かにのレシピ:あさりの酒蒸しパスタ

あさりの酒蒸しパスタ

あさりの酒蒸しパスタ

料理名 あさりの酒蒸しパスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2016年4月24日(日)

 

旨味たっぷりあさりの酒蒸しパスタ

噂の東京マガジンでは、「あさりの酒蒸し」をやってTRY!スタジオでは、アルポルトの片岡護シェフが、「あさりの酒蒸しパスタ」を作っていました。酒と水でまろやかに、昆布だしで旨味を引き出したあさりの酒蒸しにパスタと合わせたこの時期にぜひ食べたい旬のパスタレシピです。

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かにのレシピ:ご飯によく合う★麻婆たけのこ★

ご飯によく合う★麻婆たけのこ★

ご飯によく合う★麻婆たけのこ★

料理名 ご飯によく合う★麻婆たけのこ★
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月20日(水)

 

タケノコにピリ辛麻婆(マーボー)ソース

クックパッドでは、旬の「タケノコ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「ご飯によく合う★麻婆たけのこ★」の作り方を紹介。煮物や炊き込みご飯などのほかに、その手があったか!たけのこ絶品アレンジレシピです。ピリ辛の麻婆(マーボー)ソースとタケノコの相性は抜群!ご飯がすすむメインおかずです。

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かにのレシピ:グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ

グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ

グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ

料理名 グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年4月18日(月)

 

だしいらずで汁もれ防止に!

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ」の作り方になります。だしを使わずにできる、簡単おひたし風。汁もれしないよう、おかかに水分を吸わせるところがポイントです。

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かにのレシピ:鶏と蓮根のごまだれ焼き

鶏と蓮根のごまだれ焼き

鶏と蓮根のごまだれ焼き

料理名 鶏と蓮根のごまだれ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 六角精児
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月18日(月)

 

煎りゴマと練りゴマで香り豊か

「ゴマで元気」というテーマで、「鶏と蓮根のごまだれ焼き」の作り方の紹介です。煎りゴマと練りゴマを使って香り豊かに仕上げます。「ごまの香りがいいですね。ごまの味がしっかりしてますが、ししとうの味もちゃんと残ってますね。ゴマもちゃんと主張してる。」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:パリパリ!ジンジャーチキン

パリパリ!ジンジャーチキン

パリパリ!ジンジャーチキン

料理名 パリパリ!ジンジャーチキン
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 梶原節記
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月18日(月)

 

フレンチ・デリ風のワンプレート

ノンストップ!では、「パリパリ!ジンジャーチキン」の作り方を紹介。「SADAKI deli」のまかない料理になります。バルサミコ酢とオレンジがさわやかに香るフレンチ・デリ風のワンプレートレシピ。漬ける前に皮をパリパリに焼くことで、タレが絡みやすく、香ばしさも違う仕上がりになります。オレンジの皮をすりおろしたオレンジご飯と合わせてぜひお試しください。

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かにのレシピ:ジンジャー青椒細肉(チンジャオロースー)

ジンジャー青椒細肉(チンジャオロースー)

ジンジャー青椒細肉(チンジャオロースー)

料理名 ジンジャー青椒細肉(チンジャオロースー)
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月15日(金)

 

生姜のダブル使いで爽やかに

ノンストップ!では、坂本昌行さんが、「ジンジャー青椒細肉(チンジャオロースー)」を作っておすすめです。酢漬けした千切り生姜とすりおろした生姜のダブル使いで、さわやかな風味を効かせた青椒細肉(チンジャオロースー)に仕上げます。

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かにのレシピ:春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め

春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め

料理名 春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年4月12日(火)

 

春にんじんをまろやかに

春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、春にんじんを使った料理2品を紹介。ここでは、「春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め」の作り方になります。ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりに。マヨネーズはあとから加えてまろやかに仕上げます。

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かにのレシピ:中華風肉団子

中華風肉団子

中華風肉団子

料理名 中華風肉団子
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月9日(土)

 

シリコンカップを使って簡単!肉団子

おかずのクッキングでは、1分で下ごしらえが出来ますと「」の作り方を紹介。シリコンカップを使って、簡単に華やかに仕上げます。お弁当などにおすすめ!コーンの食感がプチプチと楽しい肉団子です。ごま油の風味で食欲もそそります。

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かにのレシピ:とり天

とり天

とり天

料理名 とり天
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年4月3日(日)

 

春の味覚満載のとり天

春の和定食2016ということで、旬の食材満載の料理3品を紹介。ここでは、「とり天」の作り方になります。鶏もも肉のほかにタケノコやタラの芽などを合わせた春の味覚満載の一品。たけのこは味見をして、味が弱かったら塩で下味をつけて揚げるとおいしく仕上がります。また山菜の天ぷらは、カラっとさっぱり仕上がるよう、衣を付けすぎないようにしましょう!

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かにのレシピ:手巻き寿司

手巻き寿司

手巻き寿司

料理名 手巻き寿司
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年3月26日(土)

 

手軽で華やかな手巻き寿司

おかずのクッキングで土井善晴さんが、手軽で華やかな「手巻き寿司」を紹介。固めに炊き上げたごはんに寿司酢を合わせたおいしい寿司めしを作りましょう。お好みの具材を並べて、食卓を華やかに!ご馳走を並べるというよりも今回は主役を「まぐろ」と決めて、ほかの具材を取り合わせました。

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