かにの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。
豆腐のラヴィオリ
| 料理名 | 豆腐のラヴィオリ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 浅香唯 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月15日（水） |
ヘルシークッキング～豆腐で元気～というテーマで、「豆腐のラヴィオリ」の作り方の紹介です。豆腐とチーズを合わせてカルシウムを摂りましょう。「すごいチーズ！濃厚です。豆腐を使っているのに、チーズだけで作ったみたいな味でおいしい。もっちもち！驚きますっ」と上沼恵美子さん。
パンと夏野菜のサラダ仕立て
| 料理名 | パンと夏野菜のサラダ仕立て |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 西川 功晃 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月14日（火） |
【夏においしい！パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「パンと夏野菜のサラダ仕立て」を作っておすすめしていました。パンと野菜とサッと炒めて、サラダのようにいただくひと品です。「すいか」も加えて夏らしいアクセントもプラス！食パンを使った爽やかなアレンジレシピです。
豚肉のたっぷりしょうが
| 料理名 | 豚肉のたっぷりしょうが焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 松田 美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月8日（水） |
【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈辛みで〉】ということで、「豚肉のたっぷりしょうが焼き」の作り方の紹介です。定番の生姜焼きにみずみずしい新しょうがを使って、辛みを爽やかに仕上げた生姜焼きです。ピーマンと一緒に巻いて食べるのがオススメ！
豚肉の梅照り焼き
| 料理名 | 豚肉の梅照り焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 河野 雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月7日（火） |
【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈酸味で〉】ということで、「豚肉の梅照り焼き」の作り方のご紹介です。定番の生姜焼きに梅干しを加えて、爽やかに仕上げた一品です。梅酒の旨みも加えてさっぱりしながらも、風味豊かなご飯によく合う味わいの生姜焼きです。
イワシの蒲焼き
| 料理名 | イワシの蒲焼き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年7月5日（日） |
噂の東京マガジンでは、「イワシの蒲焼き」をやってTRY！していました。イワシの開きを甘辛いタレとからめるだけのシンプルな料理ながらも、味は絶品！今回はいわしのかば焼きをお茶づけにも仕上げて放送していました。イワシとわさびの風味がよく合います。フライパンにタレを加える際には、焦げやすいので気をつけましょう。フライパンの粗熱がとれてからタレを加えるところがポイントです。
しょうが焼きと野菜炒めのプレート
| 料理名 | しょうが焼きと野菜炒めのプレート |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
「たまには違ったしょうが焼きをつくってあげたい！」というお悩み、リクエストにコウケンテツさんが、「しょうが焼きと野菜炒めのプレート」を作っておすすめしていました。豚バラの生姜焼きのほかに、ナスや赤パプリカなどを炒めた夏野菜のソテーも合わせたワンプレートの豚の生姜焼きです。ボリューム満点！豆板醤やオイスターソースなどのピリ辛でコクのあるソースもご飯によく合います。
じゃが芋のシャキシャキサラダ
| 料理名 | じゃが芋のシャキシャキサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月2日（木） |
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早く～ということで、「じゃが芋のシャキシャキサラダ」の作り方です。じゃがいもは1分30秒と短時間ゆでるだけの簡単ジャガイモのサラダレシピです。「なるほどなぁ。これはおソースおいしいもん。じゃがいものシャキシャキはあまり感じないです。味は100点ですよ。ジャガイモじゃなくても」とまたもダメだしのような辛口批評の上沼恵美子さん。「自分が自分で嫌いです」とコメントに反省する様子もありましたが、作られてみて皆さんはどうのように思われるででしょうか。
手巻き寿司
| 料理名 | 手巻き寿司 |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月29日（月） |
夏直前！「手巻き寿司」を作って超お手軽ダイエット！と浜内千波さんがおすすめしていました。食物繊維の豊富なもち麦を加えた酢飯に、液体塩麹を使ってさらに砂糖を使わずにダイエットにおすすめ！今回は海苔に巻きましたが、レタスに巻いた手巻き寿司にするのもおすすめです。
いり酒
| 料理名 | いり酒 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月29日（月） |
イチおし！梅の底力ということで、「梅」に着目。ここではお刺身のしょうゆ代わりになる「いり酒」の作り方の紹介です。ほんのりと梅の香りがする上品な一品。白身の刺身のほかに冷ややっこやおひたしなどにも使えます。冷蔵庫で１週間程度保存可能です。
鶏胸肉のうま酢
| 料理名 | 鶏胸肉のうま酢 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相田翔子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月25日（木） |
なるほどクッキング～鶏肉の使い方～ということで、「鶏胸肉のうま酢」の作り方の紹介です。鶏むね肉を弱火で静かに火を通しやわらかく仕上げます。「セロリを使ったのは正解ですね。鶏肉がやわらかい。ひんやりしておいしいです。ジューシーでおいしいのとは、また違いますね。鶏肉が本当にやわらかくておいしい。野菜と一緒に食べると涼しくていいですね。」と上沼恵美子さん。
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