かぶの食材料理レシピ(32927)

過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。

かぶのレシピ:蒸し鶏の豆腐ソース

蒸し鶏の豆腐ソース

料理名 蒸し鶏の豆腐ソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年8月25日(木)

 

絶品&ヘルシー!

「鶏ささ身を使った料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、鶏ささ身を使った料理2品を紹介していました。ここでは「蒸し鶏の豆腐ソース」の作り方になります。練りごまの代わりに豆腐を使ったヘルシーな一品。

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かぶのレシピ:もこみち流 なすと玉ねぎの甘辛中華炒め

もこみち流 なすと玉ねぎの甘辛中華炒め

料理名 もこみち流 なすと玉ねぎの甘辛中華炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月25日(木)

 

味付けが決め手!

「簡単に作れる中華レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすと玉ねぎの甘辛中華炒め」を作っておすすめしていました。具材はナスと玉ねぎのシンプルな食材に甜麺醤と豆板醤を組み合わせて、甘辛味に仕上げた家庭で出来る本格中華です。

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かぶのレシピ:牛肉と豆腐のみそ汁

牛肉と豆腐のみそ汁

料理名 牛肉と豆腐のみそ汁
番組名 きょうの料理
料理人 鈴木登紀子
放送局 NHK
放送日 2016年8月24日(水)

 

煮干しだしのお味噌汁

【谷原章介のTimeless Kitchen】シリーズでは、ばぁばの愛称でおなじみ、91歳の料理研究家、鈴木登紀子さんが料理2品を紹介していました。ここでは、「牛肉と豆腐のみそ汁」の作り方になります。煮干しだしを使ったみそ汁です。雑味をなくすために、煮干しの頭と腹ワタを取り除き裂くところがポイント!

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かぶのレシピ:野菜の冷やしばち

野菜の冷やしばち

料理名 野菜の冷やしばち
番組名 NHKきょうの料理
料理人 鈴木登紀子
放送局 NHK
放送日 2016年8月24日(水)

 

焼き干しだしで、冷やしても美味

【谷原章介のTimeless Kitchen】シリーズでは、ばぁばの愛称でおなじみ、91歳の料理研究家、鈴木登紀子さんが料理2品を紹介していました。ここでは、「野菜の冷やしばち」の作り方になります。故郷青森の「焼き干し」の力強いだしでたっぷりの野菜を煮ます。冷蔵庫で一晩おいた、冷たさもごちそうです。

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かぶのレシピ:厚揚げとニンニクの茎の炒めもの

厚揚げとニンニクの茎の炒めもの

料理名 厚揚げとニンニクの茎の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
ゲスト 前田吟
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月24日(水)

 

濃いめの味がご飯にピッタリ!

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げとニンニクの茎の炒めもの」の作り方の紹介です。調味料を炒め合わせてから具材を戻し入れるタイミングがおいしさのポイント!「おみそ(甜麺醤)の焦げた香りがたまらないですね。濃いめの味がいい。ご飯ピッタリ!やってみてください。」と上沼恵美子さん。

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かぶのレシピ:生春巻き

生春巻き

料理名 生春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

暑い夏には生春巻きで涼し気に

「生春巻き」の作り方のご紹介です。赤のポイントの味出し役はお手軽な‘かにかまぼこ’です。巻くときは生春巻きの皮が破れたり、乾いたりしないように1本ずつ作りましょう!くっつきやすいので、重ねないように盛りつけることもポイントです。

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かぶのレシピ:鶏もも肉の塩こうじ煮

鶏もも肉の塩こうじ煮

料理名 鶏もも肉の塩こうじ煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 長谷川りえ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

塩こうじでやわらかい!

ノンストップ!の美活★やってます!シリーズでは、時短&簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「鶏もも肉の塩こうじ煮」の作り方になります。そのままいただくのはもちろん、シンガポールチキンライス風ご飯にもアレンジ出来ます。鶏肉の煮こごりもオクラなどにかけてコラーゲンもたっぷりといただけます。

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かぶのレシピ:タコのドレッシング炒め

タコのドレッシング炒め

料理名 タコのドレッシング炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 美活★やってます!
料理人 長谷川りえ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

お酢を使った便利な常備菜

ノンストップ!の美活★やってます!シリーズでは、時短&簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「タコのドレッシング炒め」の作り方になります。カラフルな野菜とタコを炒め合わせた一品。ポテトサラダやトマトパスタになどアレンジも出来ます。

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かぶのレシピ:長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め

長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め

料理名 長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

甘辛味に仕上げ食欲倍増!!

クックパッドでは、この時季「スタミナ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、大人気レシピ「長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め」の作り方を紹介していました。スタミナ食材の長イモ&豚肉を使ったガッツリおかずで、ピリッと辛い韓国風の甘辛味に仕上げ食欲倍増です。

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かぶのレシピ:もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ

もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ

料理名 もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

夏にピッタリ!さわやかフルーツサラダ

「夏にピッタリな涼しいフルーツサラダを作って」というリクエストに、速水もこみちさんが、「キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ」を作っておすすめしていました。サラダほうれん草のほかにオレガノなどのハーブを加えて香りよく、キウイやブルーベリーもプラスして夏らしいさわやかなフルーツサラダに仕上げます。

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