かぶのレシピ:蒸し鶏の豆腐ソース
料理名 | 蒸し鶏の豆腐ソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月25日(木) |
絶品&ヘルシー!
「鶏ささ身を使った料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、鶏ささ身を使った料理2品を紹介していました。ここでは「蒸し鶏の豆腐ソース」の作り方になります。練りごまの代わりに豆腐を使ったヘルシーな一品。
かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
料理名 | 蒸し鶏の豆腐ソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月25日(木) |
「鶏ささ身を使った料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、鶏ささ身を使った料理2品を紹介していました。ここでは「蒸し鶏の豆腐ソース」の作り方になります。練りごまの代わりに豆腐を使ったヘルシーな一品。
料理名 | もこみち流 なすと玉ねぎの甘辛中華炒め |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月25日(木) |
「簡単に作れる中華レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすと玉ねぎの甘辛中華炒め」を作っておすすめしていました。具材はナスと玉ねぎのシンプルな食材に甜麺醤と豆板醤を組み合わせて、甘辛味に仕上げた家庭で出来る本格中華です。
料理名 | 牛肉と豆腐のみそ汁 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
【谷原章介のTimeless Kitchen】シリーズでは、ばぁばの愛称でおなじみ、91歳の料理研究家、鈴木登紀子さんが料理2品を紹介していました。ここでは、「牛肉と豆腐のみそ汁」の作り方になります。煮干しだしを使ったみそ汁です。雑味をなくすために、煮干しの頭と腹ワタを取り除き裂くところがポイント!
料理名 | 野菜の冷やしばち |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
【谷原章介のTimeless Kitchen】シリーズでは、ばぁばの愛称でおなじみ、91歳の料理研究家、鈴木登紀子さんが料理2品を紹介していました。ここでは、「野菜の冷やしばち」の作り方になります。故郷青森の「焼き干し」の力強いだしでたっぷりの野菜を煮ます。冷蔵庫で一晩おいた、冷たさもごちそうです。
料理名 | 厚揚げとニンニクの茎の炒めもの |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
ゲスト | 前田吟 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げとニンニクの茎の炒めもの」の作り方の紹介です。調味料を炒め合わせてから具材を戻し入れるタイミングがおいしさのポイント!「おみそ(甜麺醤)の焦げた香りがたまらないですね。濃いめの味がいい。ご飯ピッタリ!やってみてください。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 生春巻き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
「生春巻き」の作り方のご紹介です。赤のポイントの味出し役はお手軽な‘かにかまぼこ’です。巻くときは生春巻きの皮が破れたり、乾いたりしないように1本ずつ作りましょう!くっつきやすいので、重ねないように盛りつけることもポイントです。
料理名 | 鶏もも肉の塩こうじ煮 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 美活★やってます! |
料理人 | 長谷川りえ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
ノンストップ!の美活★やってます!シリーズでは、時短&簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「鶏もも肉の塩こうじ煮」の作り方になります。そのままいただくのはもちろん、シンガポールチキンライス風ご飯にもアレンジ出来ます。鶏肉の煮こごりもオクラなどにかけてコラーゲンもたっぷりといただけます。
料理名 | タコのドレッシング炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 美活★やってます! |
料理人 | 長谷川りえ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
ノンストップ!の美活★やってます!シリーズでは、時短&簡単と今、大注目の「常備菜」レシピを紹介していました。ここでは、「タコのドレッシング炒め」の作り方になります。カラフルな野菜とタコを炒め合わせた一品。ポテトサラダやトマトパスタになどアレンジも出来ます。
料理名 | 長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
クックパッドでは、この時季「スタミナ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、大人気レシピ「長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め」の作り方を紹介していました。スタミナ食材の長イモ&豚肉を使ったガッツリおかずで、ピリッと辛い韓国風の甘辛味に仕上げ食欲倍増です。
料理名 | もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月24日(水) |
「夏にピッタリな涼しいフルーツサラダを作って」というリクエストに、速水もこみちさんが、「キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ」を作っておすすめしていました。サラダほうれん草のほかにオレガノなどのハーブを加えて香りよく、キウイやブルーベリーもプラスして夏らしいさわやかなフルーツサラダに仕上げます。
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