かぶの食材料理レシピ(32895)

過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。

かぶのレシピ:にらとクレソンの焼きうどん

にらとクレソンの焼きうどん

にらとクレソンの焼きうどん

料理名 にらとクレソンの焼きうどん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月19日(火)

 

にらとクレソンたっぷりの焼きうどん

にらとクレソンをたっぷり使った「にらとクレソンの焼きうどん」の作り方のご紹介です。どちらか1つではなくて両方入れることがおいしさのポイント!それぞれに主張があります。たっぷり加えるので、その都度、底から混ぜ合わせましょう。

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かぶのレシピ:春の豚ロース照り焼き

春の豚ロース照り焼き

春の豚ロース照り焼き

料理名 春の豚ロース照り焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月19日(火)

 

春が香るタレと合わせて

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「春の豚ロース照り焼き」の作り方を紹介。タレには新ゴボウのすりおろしを加えて春が香るタレに仕上げるところが笠原流!豚肉は火にかける前にフライパンに並べ、じわじわと火を入れていけば、身が縮んでかたくなる心配がありません。すべての塊り肉はコールドスタートを心がけましょう。と笠原将弘さん。

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かぶのレシピ:グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ

グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ

グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ

料理名 グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年4月18日(月)

 

だしいらずで汁もれ防止に!

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ」の作り方になります。だしを使わずにできる、簡単おひたし風。汁もれしないよう、おかかに水分を吸わせるところがポイントです。

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かぶのレシピ:甘い卵焼き

甘い卵焼き

甘い卵焼き

料理名 甘い卵焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年4月18日(月)

 

フライパンで作る半月型の卵焼き

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「甘い卵焼き」の作り方になります。卵焼き器を使わずに小さめのフライパンで作る半月型の卵焼きです。いつものフライパンで作れる簡単な卵焼きの作り方になります。食べるまでに時間がある場合は、中までしっかり火を通しましょう。

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かぶのレシピ:甘酢しょうがの肉巻き

甘酢しょうがの肉巻き

甘酢しょうがの肉巻き

料理名 甘酢しょうがの肉巻き
番組名 きょうの料理
料理人 飛田 和緒
放送局 NHK
放送日 2016年4月18日(月)

 

しょうがの甘酢漬けを巻いて

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「甘酢しょうがの肉巻き」の作り方になります。豚肉にしょうがの甘酢漬けを巻いた一品。手軽に作れるメインおかずです。みりんと醤油を合わせた甘辛じょうゆを絡めてご飯がすすむ味付けに仕上げます。甘辛じょうゆは冷蔵庫で約1か月間ほど保存が可能です。

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かぶのレシピ:鶏と蓮根のごまだれ焼き

鶏と蓮根のごまだれ焼き

鶏と蓮根のごまだれ焼き

料理名 鶏と蓮根のごまだれ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 六角精児
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月18日(月)

 

煎りゴマと練りゴマで香り豊か

「ゴマで元気」というテーマで、「鶏と蓮根のごまだれ焼き」の作り方の紹介です。煎りゴマと練りゴマを使って香り豊かに仕上げます。「ごまの香りがいいですね。ごまの味がしっかりしてますが、ししとうの味もちゃんと残ってますね。ゴマもちゃんと主張してる。」と上沼恵美子さん。

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かぶのレシピ:豆腐とちくわの卵とじ

豆腐とちくわの卵とじ

豆腐とちくわの卵とじ

料理名 豆腐とちくわの卵とじ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月18日(月)

 

揚げ玉のコクをプラス!

ふるっとした食感の「豆腐とちくわの卵とじ」の作り方のご紹介です。ちくわに代わってかまぼこやさつま揚げでもよいでしょう。ごはんにのせて丼にして食べるのもおすすめ。豆腐はやわらかい絹ごしを使います。水切りしなくてOK!あっさりした豆腐に揚げ玉のコクをプラス!

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かぶのレシピ:もこみち流 スペアリブとトウチのウーロン茶葉蒸し

もこみち流 スペアリブとトウチのウーロン茶葉蒸し

もこみち流 スペアリブとトウチのウーロン茶葉蒸し

料理名 もこみち流 スペアリブとトウチのウーロン茶葉蒸し
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月18日(月)

 

ウーロン茶葉の香り豊か

「彼があっと驚くようなスペアリブ料理を作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スペアリブとトウチのウーロン茶葉蒸し」を作っておすすめ!香港から戻ってきたばかりのもこみちさんだけに、味付けは中華風に仕上げます。あっさりしながらしっとり、ウーロン茶葉の香り豊かなスペアリブをいただけます。

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かぶのレシピ:パリパリ!ジンジャーチキン

パリパリ!ジンジャーチキン

パリパリ!ジンジャーチキン

料理名 パリパリ!ジンジャーチキン
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 梶原節記
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月18日(月)

 

フレンチ・デリ風のワンプレート

ノンストップ!では、「パリパリ!ジンジャーチキン」の作り方を紹介。「SADAKI deli」のまかない料理になります。バルサミコ酢とオレンジがさわやかに香るフレンチ・デリ風のワンプレートレシピ。漬ける前に皮をパリパリに焼くことで、タレが絡みやすく、香ばしさも違う仕上がりになります。オレンジの皮をすりおろしたオレンジご飯と合わせてぜひお試しください。

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かぶのレシピ:ニラ玉&簡単ニラ玉丼

ニラ玉&簡単ニラ玉丼

ニラ玉&簡単ニラ玉丼

料理名 ニラ玉&簡単ニラ玉丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本莊三
放送局 TBS
放送日 2016年4月17日(日)

 

ニラを使ってサッと2品

噂の東京マガジンでは、「ニラ玉」をやってTRY!スタジオでは、「ニラ玉」と「にら玉丼」を作っていました。どちらもサッと作れる超簡単レシピ。にら玉の卵は、野菜と別に炒めるところがポイント!ふんわりと仕上がります。ニラはシャキッとした歯ごたえを残すために、サッと軽く炒める程度にしましょう。

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