かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
レバー白菜炒め
| 料理名 | レバー白菜炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年3月6日（日） |
男のロマンシリーズ第１５弾！ということで、レバーにこだわりぬいた料理３品を紹介。ここでは、絶品「レバー白菜炒め」の作り方になります。豚レバーと白菜に中華だれをたっぷりからめた一品。白菜とレバーの切り方を合わせるところがポイントです。食感も味のバランスもよいレバニラを超える新定番「レバハク」のレシピ！
ごぼうのレバーペースト
| 料理名 | ごぼうのレバーペースト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年3月6日（日） |
男のロマンシリーズ第１５弾！ということで、レバーにこだわりぬいた料理３品を紹介。ここでは、「ごぼうのレバーペースト」の作り方になります。簡単なのにゴボウのコクが深みを出すお店の味に仕上げます。タイムなどのハーブと一緒によく炒めるところがポイント！レバーの臭みがやわらぎ風味豊かなペーストに仕上がります。
レバカツサンド
| 料理名 | レバカツサンド |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年3月6日（日） |
男のロマンシリーズ第１５弾！ということで、レバーにこだわりぬいた料理３品を紹介。ここでは、「レバカツサンド」の作り方になります。隠し味のシナモンが味の決め手！そのまま食べても美味しいレバカツを、今回はパンにサンドしていただくがっつりの一品です。
アボカドチーズバーガー
| 料理名 | アボカドチーズバーガー |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 山崎 育三郎 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年3月5日（土） |
新チューボーですよ！では、ゲストに山崎 育三郎さんを迎えて、「アボカドチーズバーガー」を作っていました。グルメバーガーの中でも女性に大人気の「アボカドチーズバーガー」。栄養価が高くまろやかなコクのあるアボカドが魅力的！とろけるチェダーチーズとのハーモニーが最高！
豚の角煮
| 料理名 | 豚の角煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月5日（土） |
おかずのクッキングで柳原尚之さんが、口に入れた瞬間とろけるほど柔らかい「豚の角煮」の作り方を紹介。豚肉を煮る前に蒸すことがポイントです。豚肉を大根おろしで包んで蒸し、茹でるよりも柔らかくとろけるほどに仕上げます。追い砂糖で表面に照りを出し、美しくこっくりとした上品な豚の角煮のレシピ。
明太いもサンド
| 料理名 | 明太いもサンド |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月5日（土） |
土井善晴さんが明太子を使った料理４品を紹介。ここでは、「明太いもサンド」の作り方になります。水分を飛ばしたジャガイモに、バターと辛子明太子を合わせてホクホク・プチプチの食感！柔らかな食パンに挟み、サンドイッチに仕上げます。
明太そぼろ
| 料理名 | 明太そぼろ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月5日（土） |
土井善晴さんが明太子を使った料理４品を紹介。ここでは、「明太そぼろ」の作り方になります。辛子明太子に酒を加えてそぼろ状に仕上げます。ふりかけ風に、ごはんにかけると美味しい！ご飯のお供に、また玉子焼きに混ぜるのもおすすめです。
磯辺明太もち
| 料理名 | 磯辺明太もち |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月5日（土） |
土井善晴さんが明太子を使った料理４品を紹介。ここでは、「磯辺明太もち」の作り方になります。茹でた餅を湯切りして、辛子明太子とバターを絡めます。もちに明太子がよく絡んだ、いつもの海苔もちとひと味違う！
明太スパゲッティー
| 料理名 | 明太スパゲッティー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月5日（土） |
土井善晴さんが明太子を使った料理４品を紹介。ここでは、「明太スパゲッティー」の作り方になります。ほぐした辛子明太子とバターに、茹でたてのスパゲッティーを合わせるだけ！パスタの余熱で火を通します。ほどよくしっとり、刻みねぎの食感や海苔が香りがアクセントの明太子パスタになります。
鶏むね肉のコルドンブルー風
| 料理名 | 鶏むね肉のコルドンブルー風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月4日（金） |
ＮＨＫあさイチでは番組冒頭で、「鶏むね肉」がブームに！と鶏むね肉を使った料理「鶏むね肉のコルドンブルー風」の作り方を紹介していました。塩や砂糖を合わせた「ブライン液」に鶏むね肉を漬け込むところがジューシーにパサつかないポイント！チーズとハムをサンドして揚げ焼きしたボリュームある一品です。
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