かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
バッファローウィング
| 料理名 | バッファローウィング |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | IVAN |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月25日（金） |
旬のクッキング～スパイス＆ハーブというテーマで、ニューヨークイ発祥のB級グルメ「バッファローウィング」の作り方の紹介です。大人気のスパイシーメニュー。「あとひく。辛い。幸せ。これ以上、辛くなったら腹立ってくると思います（笑）。許容範囲のギリギリ！」と上沼恵美子さん。「絶対、作ります！」ともコメントしていました。
エッグミートローフ
| 料理名 | エッグミートローフ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月25日（金） |
おもてなしにもピッタリ！「エッグミートローフ」の作り方のご紹介です。ゆでたまごとグリーンアスパラをひき肉で包んで焼き上げます。しっかりつなぎ目を閉じて空気を抜くように押さえます。また、焼くと低くなるため腰高のかまぼこ形に整えましょう。
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 座間 勝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月24日（木） |
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、料理人の登竜門ということで、「オムライス」の作り方の紹介です。
トマトソースは、ベーコンと香味野菜で風味よく、味わい深く。チキンライスのタネは、しっかり煮詰めて味を凝縮させます。少量の生クリームを加えた 卵はよく溶いてこし、しっとりと仕上げましょう。火通りを見極めて手早く仕上げるところがポイントです。
牛肉とウドのすき焼き炒め
| 料理名 | 牛肉とウドのすき焼き炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年3月25日（金） |
ノンストップ！では、坂本昌行さんが旬のウドを使って「牛肉とウドのすき焼き炒め」の作り方を紹介。甘辛いすき焼き風の味付けでご飯によく合う炒め物に仕上げます。卵にマヨネーズを加え、ふっくらしっとりした、いり卵ものせて春らしいボリュームある一品です。
もこみち流 ミンチビーンズとミントのフライ
| 料理名 | もこみち流 ミンチビーンズとミントのフライ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月25日（金） |
「揚げ物おかずを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、変わり揚げ物「ミンチビーンズとミントのフライ」を作っておすすめ！そら豆を使って春を感じる一品です。
豚肉と卵のハーブ炒め
| 料理名 | 豚肉と卵のハーブ炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | IVAN |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月24日（木） |
旬のクッキング～スパイス＆ハーブというテーマで、「豚肉と卵のハーブ炒め」の作り方の紹介です。ローズマリーやクミンパウダーなど5種類のハーブを混ぜ合わせたハーブ塩を作って炒め合わせます。作り置きできる便利な調味料です。「卵が上手に焼けてますね。なるほどなぁ～豚肉がやわらかい。噛めば噛むほどじわじわっとスパイスが肉汁と一緒に出てくるの。いろんなハーブがあるけど、こうやって合わせて使うといいんですね。」と上沼恵美子さん。
おかひじきの白あえ
| 料理名 | おかひじきの白あえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月24日（木） |
「おかひじきの白あえ」の作り方のご紹介です。シャキシャキとしたおかひじきと裏ごしをしてから水切りした絹ごし豆腐のなめらかな食感とのコントラストがいい白あえです。
もこみち流 アサリとトマトの炊き込みごはん
| 料理名 | もこみち流 アサリとトマトの炊き込みごはん |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月24日（木） |
「オリジナリティあふれる炊き込みごはんを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、旬のあさりを使って「アサリとトマトの炊き込みごはん」を作っておすすめです！アサリとトマトの水煮を一緒に土鍋で炊き上げて、旨みたっぷり！仕上げの蒸らす時にはフレッシュなトマトを加えて、食感を残しましょう。
簡単手抜きで天津飯
| 料理名 | 簡単手抜きで天津飯 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年3月23日（水） |
クックパッドでは、この時期「卵」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、つくれぽ4800件を超える殿堂入りレシピ「簡単手抜きで天津飯」の作り方を紹介。手抜きのポイントは、あんかけのポン酢やオイスターソースに、かにかまなどをすべて混ぜ合わせておくところ。具材なしの半熟卵に、合わせた餡を温めかけるだけの、パパっと簡単にできる「天津飯」の作り方になります。
サーモンとハーブのクレープ
| 料理名 | サーモンとハーブのクレープ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | IVAN |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月23日（水） |
旬のクッキング～スパイス＆ハーブというテーマで、「サーモンとハーブのクレープ」の作り方の紹介です。クレープ生地にサーモンを包み、わさびやシブレットを加えたヨーグルトソースをかけたおしゃれな一品。「これは初めていただく味です。サーモンにこういう火の通し方があるんですね。やわらかくておいしい。びっくりしました。」と上沼恵美子さん。
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