かぶのレシピ：もこみち流 和風ボルシチ
もこみち流 和風ボルシチ
| 料理名 | もこみち流 和風ボルシチ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
和風だしを使ったボルシチ
「簡単に出来るボルシチのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「和風ボルシチ」を作っておすすめです。和風だしを使って、和の味つけで楽しむ変わりボルシチのレシピになります。牛薄切り肉で手軽に作れます。
かぶの食材料理レシピ（32758）
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
かぶのレシピ：鮭とかぶの焼きづけ
鮭とかぶの焼きづけ
| 料理名 | 鮭とかぶの焼きづけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
やさしい味わいの焼きづけ
「鮭とかぶの焼きづけ」の作り方です。焼いた鮭と甘みを増したかぶをだし汁漬けた一品。かぶに塩をしておくことがポイント！つけ汁がなじみ易くなります。この焼きづけは、冷やして食べてもおいしいです。
かぶのレシピ：鶏つみれ汁
鶏つみれ汁
| 料理名 | 鶏つみれ汁 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 藤岡弘、 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
山椒が効いた鶏つみれ汁
楽らくクッキング～挽肉料理～というテーマで、「鶏つみれ汁」の作り方の紹介です。つみれは具材にもなり、旨みにもなります。味つけをシンプルにするところが楽らくポイント！「細胞全体に広がります。あのね、これすごいです。団子の山椒ちょっとだったでしょう。すごい効いてます！団子に入れた山椒がすごく効いてます。これは全然ＯＫです。幸せになります。」と上沼恵美子さんもコメント。
かぶのレシピ：いかのチリ炒め
いかのチリ炒め
| 料理名 | いかのチリ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
えびチリのいかバージョン
フライパンで魚をおいしく！というテーマで、「いかのチリ炒め」の作り方になります。人気の定番、えびチリのいかバージョン。皮をむいて切り目を入れたイカに、チリソースがよくからんだ一品です。
かぶのレシピ：いかの塩炒め
いかの塩炒め
| 料理名 | いかの塩炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
シンプルに香ばしさを
フライパンで魚をおいしく！というテーマで、「いかの塩炒め」の作り方になります。強火でサッと炒め、塩、こしょうで手早く調味するところが、イカのやわらかな食感を残すポイント！シンプルにイカの味をストレートに楽しめる料理です。
かぶのレシピ：おさつハムカツ
おさつハムカツ
| 料理名 | おさつハムカツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺 あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
甘みと塩気のバランスが絶妙
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「おさつハムカツ」の作り方になります。さつまいもでハムをサンドした、スナック感覚のフライ。甘みと塩気のバランスが絶妙です。マヨネーズと練りがらしを混ぜ合せたからしマヨネーズをつけてお召し上がりください。
かぶのレシピ：鶏おさつ煮
鶏おさつ煮
| 料理名 | 鶏おさつ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺 あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
トロッとした煮汁がよくからむ
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「鶏おさつ煮」の作り方のご紹介です。鶏肉のうまみとさつまいもの甘さが調和した味わい深い煮物。小麦粉をまぶした鶏肉が口当たりよく、トロッとした煮汁がよくからんだ一品です。
かぶのレシピ：牛おさつ
牛おさつ
| 料理名 | 牛おさつ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺 あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
細切りさつまいもと牛肉を
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「牛おさつ」の作り方のご紹介です。さつまいもはアクが強く、切り口が空気に触れると変色するため、切ったらすぐに水にさらすのが基本。切る前に、水を入れたボウルを用意しておくといいですね。このひと手間で、味も見た目もグンとよくなります。
かぶのレシピ：豚ミンチとナスの炒めもの
豚ミンチとナスの炒めもの
| 料理名 | 豚ミンチとナスの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 藤岡弘、 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
いい辛さでご飯がすすむ
楽らくクッキング～挽肉料理というテーマで、「」の作り方の紹介です。豚ひき肉は焼いてから粗くほぐすだけ！ここが楽らくポイントです。「結構辛い！これはまたご飯がすすむ。玉葱少しだったのに主張してますね。見た目の１０倍おいしいです。ご飯に合いますね～。３杯はご飯食べるなぁ。ストレートなシャープないい辛さ。」と上沼恵美子さん。
かぶのレシピ：さつま芋と鶏肉のグラタン
さつま芋と鶏肉のグラタン
| 料理名 | さつま芋と鶏肉のグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月14日（水） |
ホクホクさつま芋のグラタン
ほくほくのサツマイモをたっぷり使った「さつま芋と鶏肉のグラタン」の作り方のご紹介です。あっさりとした鶏むね肉を合わせます。ホワイトソースを作らずに牛乳を加えてブールマニエでとろみをつけるのがポイント！
