かぶの食材料理レシピ(32756)

過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。

かぶのレシピ:イカ天 肝みそソース

イカ天 肝みそソース

イカ天 肝みそソース

料理名 イカ天 肝みそソース
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年10月11日(日)

 

肝の濃厚ソースがたまらない!

男のロマンシリーズ第14弾!「イカ」をおいしく食べる絶品3品を紹介。その中から、「イカ天 肝みそソース」の作り方になります。揚げたてのイカの天ぷらを肝と味噌を合わせた濃厚なソースにつけていただく一品。イカの肝に味噌を合わせるだけで、コクのある絶品ソースが作れます!

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かぶのレシピ:イカの墨煮

イカの墨煮

イカの墨煮

料理名 イカの墨煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年10月11日(日)

 

イカ墨を堪能!

男のロマンシリーズ第14弾!「イカ」をおいしく食べる絶品3品を紹介。その中から、「イカの墨煮」の作り方になります。ホールトマトにイカ墨を混ぜるだけの簡単レシピ!トマトの酸味とニンニクの香りが食欲をそそる、イカ墨の味を存分味わう一品です。今回は、紋甲イカを使いますが、墨のあるイカなら同じように作ることが出来ます。

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かぶのレシピ:牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

料理名 牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月09日(金)

 

ミートソースとマッシュポテトを

「牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き」の作り方のご紹介。ひき肉をトマトソースで味つけしたミートソースの上に、マッシュポテトをのせて香ばしく焼き上げます。とろりとやわらかいマッシュポテトとミートソースと合わせていただきます。ホームパーティーのおもてなしにもピッタリ!

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かぶのレシピ:もこみち流 リーキとオニオンとチキンのスープ

もこみち流 リーキとオニオンとチキンのスープ

もこみち流 リーキとオニオンとチキンのスープ

料理名 もこみち流 リーキとオニオンとチキンのスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年10月09日(金)

 

甘み、うま味を余すことなく

「もこみち流の簡単スープをぜひ教えて」というリクエストに、秋におすすめ!トロトロあったかの「リーキとオニオンとチキンのスープ」を作っていました。トロトロに煮込んだ太い長ネギのようなリーキと玉ねぎの甘み、うま味を余すことなく味わえる温まるスープです。

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かぶのレシピ:たらとじゃがいものオイル煮

たらとじゃがいものオイル煮

たらとじゃがいものオイル煮

料理名 たらとじゃがいものオイル煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 松見早枝子
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年10月10日(土)

 

ふんわりタラとホクホクじゃがいも

ミス・インターナショナル日本代表グランプリで料理研究家の松見早枝子さんが、「」を作っておすすめ!体によいなたね油で。ふんわりとしたタラとホクンホクのじゃがいもの風味がストレートに楽しめる一品です。

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かぶのレシピ:お好み焼き

お好み焼き

お好み焼き

料理名 お好み焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年10月10日(土)

 

シャキシャキ、ふんわり

ソース文化の大定番「お好み焼き」を土井善晴さんが作っておすすめ!シャキシャキと歯応えの残るキャベツと、山芋を加えたふんわり生地。混ぜすぎて粘りを出さない、蓋をして蒸し煮ししっかり火を通すことがおいしく作るポイント!

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かぶのレシピ:いかのソース煮

いかのソース煮

いかのソース煮

料理名 いかのソース煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年10月10日(土)

 

イカをウスターソース味で

土井善晴さんが、「いかのソース煮」の作り方を紹介です。揚げたてのイカにウスターソースとみりん(3:1)のソースを絡めた一品。ご飯にもお酒のおつまみにもなります。

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かぶのレシピ:鶏のカシューナッツ炒め

鶏のカシューナッツ炒め

鶏のカシューナッツ炒め

料理名 鶏のカシューナッツ炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年10月9日(金)

 

甘辛く、最後にピリッと!

なるほどクッキング~料理のABC~というテーマで、「鶏のカシューナッツ炒め」の作り方になります。赤唐辛子をゆっくり炒めて、辛味と香りを油に移すのがポイント!「おいしい。さすがですね。あぁ感動。鷹の爪はそんなに辛くないけど、最後にピリッときます。この甘さが中華の甘さなんですね。」と上沼恵美子さんもコメントしていました。

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かぶのレシピ:スダチたっぷり!サンマご飯

スダチたっぷり!サンマご飯

スダチたっぷり!サンマご飯

料理名 スダチたっぷり!サンマご飯
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年10月9日(金)

 

スダチの香りが食欲をそそる

ノンストップ!では、坂本昌行さんが、土鍋を使って「スダチたっぷり!サンマご飯」を作っておすすめしていました。脂ののった旬のさんまを丸ごとお米にのせて炊き上げる、ボリュームある炊きこみご飯です。スダチの香りが食欲をそそります!サンマははじめに塩焼きして、香ばしさをプラスします。

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かぶのレシピ:こんにゃくのあられ揚げきのこあん

こんにゃくのあられ揚げきのこあん

こんにゃくのあられ揚げきのこあん

料理名 こんにゃくのあられ揚げきのこあん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2015年10月7日(水)

 

食感も食べ応えも満点!

【今こそ伝えたい! 京料理人の温故知新レシピ】ということで、「こんにゃくのあられ揚げきのこあん」の作り方の紹介です。こんにゃくにあられの衣をつけて揚げ、きのこたっぷりの餡と合わせた一品。食感も食べ応えも満点!

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