かぶのレシピ:イカ天 肝みそソース
料理名 | イカ天 肝みそソース |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月11日(日) |
肝の濃厚ソースがたまらない!
男のロマンシリーズ第14弾!「イカ」をおいしく食べる絶品3品を紹介。その中から、「イカ天 肝みそソース」の作り方になります。揚げたてのイカの天ぷらを肝と味噌を合わせた濃厚なソースにつけていただく一品。イカの肝に味噌を合わせるだけで、コクのある絶品ソースが作れます!
かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
料理名 | イカ天 肝みそソース |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月11日(日) |
男のロマンシリーズ第14弾!「イカ」をおいしく食べる絶品3品を紹介。その中から、「イカ天 肝みそソース」の作り方になります。揚げたてのイカの天ぷらを肝と味噌を合わせた濃厚なソースにつけていただく一品。イカの肝に味噌を合わせるだけで、コクのある絶品ソースが作れます!
料理名 | イカの墨煮 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月11日(日) |
男のロマンシリーズ第14弾!「イカ」をおいしく食べる絶品3品を紹介。その中から、「イカの墨煮」の作り方になります。ホールトマトにイカ墨を混ぜるだけの簡単レシピ!トマトの酸味とニンニクの香りが食欲をそそる、イカ墨の味を存分味わう一品です。今回は、紋甲イカを使いますが、墨のあるイカなら同じように作ることが出来ます。
料理名 | 牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月09日(金) |
「牛ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き」の作り方のご紹介。ひき肉をトマトソースで味つけしたミートソースの上に、マッシュポテトをのせて香ばしく焼き上げます。とろりとやわらかいマッシュポテトとミートソースと合わせていただきます。ホームパーティーのおもてなしにもピッタリ!
料理名 | もこみち流 リーキとオニオンとチキンのスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月09日(金) |
「もこみち流の簡単スープをぜひ教えて」というリクエストに、秋におすすめ!トロトロあったかの「リーキとオニオンとチキンのスープ」を作っていました。トロトロに煮込んだ太い長ネギのようなリーキと玉ねぎの甘み、うま味を余すことなく味わえる温まるスープです。
料理名 | たらとじゃがいものオイル煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 松見早枝子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月10日(土) |
ミス・インターナショナル日本代表グランプリで料理研究家の松見早枝子さんが、「」を作っておすすめ!体によいなたね油で。ふんわりとしたタラとホクンホクのじゃがいもの風味がストレートに楽しめる一品です。
料理名 | お好み焼き |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月10日(土) |
ソース文化の大定番「お好み焼き」を土井善晴さんが作っておすすめ!シャキシャキと歯応えの残るキャベツと、山芋を加えたふんわり生地。混ぜすぎて粘りを出さない、蓋をして蒸し煮ししっかり火を通すことがおいしく作るポイント!
料理名 | いかのソース煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月10日(土) |
土井善晴さんが、「いかのソース煮」の作り方を紹介です。揚げたてのイカにウスターソースとみりん(3:1)のソースを絡めた一品。ご飯にもお酒のおつまみにもなります。
料理名 | 鶏のカシューナッツ炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | IMALU |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月9日(金) |
なるほどクッキング~料理のABC~というテーマで、「鶏のカシューナッツ炒め」の作り方になります。赤唐辛子をゆっくり炒めて、辛味と香りを油に移すのがポイント!「おいしい。さすがですね。あぁ感動。鷹の爪はそんなに辛くないけど、最後にピリッときます。この甘さが中華の甘さなんですね。」と上沼恵美子さんもコメントしていました。
料理名 | スダチたっぷり!サンマご飯 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年10月9日(金) |
ノンストップ!では、坂本昌行さんが、土鍋を使って「スダチたっぷり!サンマご飯」を作っておすすめしていました。脂ののった旬のさんまを丸ごとお米にのせて炊き上げる、ボリュームある炊きこみご飯です。スダチの香りが食欲をそそります!サンマははじめに塩焼きして、香ばしさをプラスします。
料理名 | こんにゃくのあられ揚げきのこあん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 中東久人 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
【今こそ伝えたい! 京料理人の温故知新レシピ】ということで、「こんにゃくのあられ揚げきのこあん」の作り方の紹介です。こんにゃくにあられの衣をつけて揚げ、きのこたっぷりの餡と合わせた一品。食感も食べ応えも満点!
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