かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
せいろで蒸し野菜
| 料理名 | せいろで蒸し野菜 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 片岡鶴太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
「ダイエットのために食事の改善が必要、食事のバランスやれパートリーも増やしたい」というお悩み・リクエストに、片岡鶴太郎さんが、「せいろで蒸し野菜」を作っておすすめです。具材を蒸すだけの素材を味わうシンプルレシピ。つけだれは、ごま油、ゆずこしょう、塩、ポン酢しょうゆなどお好みでどうぞ。
牛がお留守の牛丼
| 料理名 | 牛がお留守の牛丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 片岡鶴太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
「ダイエットのために食事の改善が必要、食事のバランスやれパートリーも増やしたい」というお悩み・リクエストに、片岡鶴太郎さんが、「牛がお留守の牛丼」を作っておすすめです。牛丼ですが牛肉を使いません。油揚げを代用して作ります。
フリーズドライで山芋ホワイトソースのドリア
| 料理名 | フリーズドライで山芋ホワイトソースのドリア |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「食卓革命 フリーズドライ最前線」ということで、素材の“味や食感”、“色・香り”、ビタミンなどの“栄養価も損なわれない”フリーズドライ食品の魅力を放送。食卓を新たに彩るおいしい＆お手軽レシピも紹介です。ここでは、なすや大根おろしなどのフリーズドライ食材で、さっと時短調理できる、「山芋ホワイトソースのドリア」の作り方になります。ホワイトソースはとろろ芋を使って簡単に、すりおろす手間も省けて、楽ちんレシピです。
フリーズドライで豚肉となすのみぞれ煮
| 料理名 | フリーズドライで豚肉となすのみぞれ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「食卓革命 フリーズドライ最前線」ということで、素材の“味や食感”、“色・香り”、ビタミンなどの“栄養価も損なわれない”フリーズドライ食品の魅力を放送。食卓を新たに彩るおいしい＆お手軽レシピも紹介です。ここでは、なすや大根おろしなどのフリーズドライ食材で、さっと時短調理できる、「豚肉となすのみぞれ煮」の作り方になります。なすが揚げたかたちでフリーズドライになっているため、生のなすを使うよりこっくりとした味わいに仕上がります。
もこみち流 タラの韓国風煮
| 料理名 | もこみち流 タラの韓国風煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
「とにかく辛いものが大好きです。辛いお料理をお願い」というリクエストに、速水もこみちさんが、「タラの韓国風煮」を作っておすすめです。青唐辛子の刺激的な辛さとキムチを加えて旨みをプラス！辛いだけじゃなくて、魚やたっぷり野菜の旨みもある一品。「あったかいごはんが欲しくなりますよ」と速水もこみちさん。
パリパリミートドリア
| 料理名 | パリパリミートドリア |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 梶原節紀 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年11月16日（月） |
ノンストップ！では、本場パリで修業を重ねた「SADAKI deli」の梶原節紀オーナーシェフが、「パリパリミートドリア」を作ってまかない料理を紹介。パリパリに焼き上げた春巻の皮と濃厚なドリアの食感の違いが楽しい一品。フライパンごと食卓に出せば見た目もインパクト大！ホームパーティーなどにも重宝しそうなちょとしたごちそうレシピです。市販のミートソースに赤ワインで溶いた八丁みそを加えて、コクとほのかな甘味をプラス！チーズと餅もとろ～り！
パコラ
| 料理名 | パコラ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年11月15日（日） |
今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん「ビリヤニ」の作り方を紹介。ここでは、「パコラ」の作り方になります。野菜や肉などにペサン粉というひよこ豆をひいた粉を練って油で揚げたもの。今回はひよこ豆とほうれん草を天ぷら粉で代用して作ります。
ビリヤニ
| 料理名 | ビリヤニ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年11月15日（日） |
今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん「ビリヤニ」の作り方を紹介。「ビリヤニ」とはスパイスを効かせたカレーとお米を交互に重ね、専用の釜で仕上げた炊きこみご飯です。ちょっとピリ辛に仕上がります。今回は、家でも簡単に出来るように鍋を使って炊き上げる作り方になります。合わせて紹介のヨーグルトサラダ「ライタ」をかけていただくのもおすすめ！
ライタ
| 料理名 | ライタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年11月15日（日） |
今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん「ビリヤニ」の作り方を紹介。ここでは、その「ビリヤニ」に合わせたヨーグルトサラダ「ライタ」の作り方になります。野菜や果物をスパイス入りのヨーグルトで和えたもの。そのまま食べてもＯＫ！ビリヤニにかけるてもいただける一品。
さつま芋のシャンティー
| 料理名 | さつま芋のシャンティー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬 久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月14日（土） |
家で作る秋のお菓子ということで、ペーストにしたサツマイモとホイップした生クリーム（シャンティー）で作るスイーツ「さつま芋のシャンティー」のレシピの紹介です。今回は生クリームにミントの葉の香りをつけて、爽やかなシャンティーに仕上げます。さつま芋チップスは市販のものを使ってもよいでしょう。
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