かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
ラープ風豚しゃぶサラダ
| 料理名 | ラープ風豚しゃぶサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月16日（日） |
男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えてマレーシアの家庭料理「ナシレマ」などを紹介。付け合わせとして、栗原心平さんが、ナンプラーとレモンの香りが広がる「ラープ風豚しゃぶサラダ」を作っていました。本来、挽き肉とミントなどの野菜をナンプラーとライムで味付けをしますが、今回、食べやすいよう、食材が揃いやすいよう栗原心平さんがアレンジしました。
おにぎりの具 桜海老・大根菜
| 料理名 | おにぎりの具 桜海老・大根菜 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
おにぎりの新しいレシピの提案シリーズです。桜海老の香ばしさと甘辛味が食欲をそそるおにぎりです。シャキシャキの大根菜がアクセント！ラップを使ってひとロサイズにすると、可愛く仕上がります。
はんぺんのフワフワオムレツ
| 料理名 | はんぺんのフワフワオムレツ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんのフワフワオムレツ」を作っていました。そのレシピのご紹介です。はんぺんと卵、牛乳の生地をフライパンで弱火で焼き上げた一品。ふわっふわで、フランスのノルマンディー、モンサンミッシェルのオムレツに似ています。熱いうちにぜひ！
きんぴらはんぺん
| 料理名 | きんぴらはんぺん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「きんぴらはんぺん」を作っていました。そのレシピのご紹介です。歯切れのある牛蒡のきんぴらに、柔らかいはんぺんの食感の違いがいい一品。ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみにもなります。
はんぺんの煮染め
| 料理名 | はんぺんの煮染め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんの煮染め」を作っていました。そのレシピのご紹介です。大きく切ったはんぺんを赤だし（味噌汁）で煮込みます。ひとロずつの品のよいお料理でおもてなしにもなりそうです。
サケと高菜の煮込み
| 料理名 | サケと高菜の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 中原丈雄 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月14日（金） |
「しっかりしたお味ですね。さけがツルンとしてます。片栗粉のお蔭ですね。ご飯にかけて食べたいくらい。名人級の味です。あっさりしているから、いくらでも食べれそうです。」と上沼恵美子さん。
鶏とポテトのクリームアンチョビ煮
| 料理名 | 鶏とポテトのクリームアンチョビ煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月14日（金） |
アンチョビの風味は、クリームと相性抜群です！大きめの具材で食べ応えがあります。今回、ジャガイモの皮はむかずに栄養を逃がさず取り込むところがポイント！ほくほくのジャガイモをお楽しみください。おもてなしにもおすすめの一品です。
もこみち流 カキフライ
| 料理名 | もこみち流 カキフライ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月14日（金） |
「カキがおいしい季節。バターや生クリームが苦手なので、ほかの美味しい食べ方を教えて」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんがカキ料理の定番「カキフライ」を作っておすすめしていました。酒炒りして身をふっくらとさせ くさみをとるところがポイント！タルタルソースも簡単に手作りします。
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白井 操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
【おふくろの味 定番100】シリーズから、和食のおかずの大定番「筑前煮」の作り方のご紹介です。夕飯に、お弁当に、お酒のあてにと重宝な一品。素材の持ち味を生かしつつ味をしっかり含ませるところがポイント！
かぶら蒸しカルボナーラ
| 料理名 | かぶら蒸しカルボナーラ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | 谷原章介のザ・男の食彩 |
| 料理人 | 笹島 保弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月13日（木） |
谷原章介のザ・男の食彩では、大人気パスタのカルボナーラと和の食材かぶを合わせた「かぶら蒸しカルボナーラ」を作っていました。昆布やかぶ、柚子などを使って和のうまみがありつつ、イタリアンに仕上げた一品。
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