かぼちゃのレシピ:豚肉の香味卵炒め

豚肉の香味卵炒め
料理名 | 豚肉の香味卵炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松本忠子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年7月6日(月) |
夏向きの豚肉の卵炒め
NHKきょうの料理では、【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈香りで〉】ということで、「みょうが」を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「豚肉の香味卵炒め」の作り方になります。みょうがはいつもより大胆に切って炒め物にします。半熟の卵が具材にからまって塩味の豚肉と、ほろ苦いみょうががよくまとまります。ひと味違う夏向きの豚肉の卵炒めです。