こんにゃくのレシピ：だまこ鍋
だまこ鍋
| 料理名 | だまこ鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月25日（木） |
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俳優の藤岡弘、さんがマタギの里として知られる秋田・阿仁の山の恵みと独特の味を紹介。ここでは、「だまこ鍋」の作り方になります。おいしいお米が主役！寒い季節の定番料理です。
こんにゃくの食材料理レシピ（440）
過去に紹介した「こんにゃくのレシピ」を集めました。
こんにゃくのレシピ：すき焼き
すき焼き
| 料理名 | すき焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月18日（木） |
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大原千鶴さんが旬の食材で「おいしいもと」を手作り。今回は、「黄金だれ２」を使ってここでは、「すき焼き」の作り方になります。ごちそうの代名詞・すき焼きも黄金だれ２で。簡単に味が決まり、便利この上なしです。
こんにゃくのレシピ：肉サツマ
肉サツマ
| 料理名 | 肉サツマ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年10月16日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「肉サツマ」の作り方を紹介していました。肉ジャガの主役をサツマイモに替えた、ボリューム煮物。ほっくり甘いサツマイモに、豚バラ肉とキムチを合わせ、コクと辛味をプラス！ご飯がすすむ味に仕上がります。煮汁に豚肉と相性がよい焼酎を使うのもポイント！風味がつくだけでなく、肉の臭みが抜けてやわらかくなる効果もあります。
こんにゃくのレシピ：肉豆腐
肉豆腐
| 料理名 | 肉豆腐 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2018年10月14日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「肉豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「帝国ホテル東京 なだ万」 の黒田調理長が「肉豆腐」を作りました。
こんにゃくのレシピ：漬物のみそ煮
漬物のみそ煮
| 料理名 | 漬物のみそ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 古田等 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月26日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「漬物のみそ煮」の作り方を紹介。
こんにゃくのレシピ：牛肉の五目きんぴら
牛肉の五目きんぴら
| 料理名 | 牛肉の五目きんぴら |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月25日（火） |
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「牛肉の五目きんぴら」の作り方のご紹介です。
こんにゃくのレシピ：しらたきと蓮根のきんぴら
しらたきと蓮根のきんぴら
| 料理名 | しらたきと蓮根のきんぴら |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月18日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「しらたきと蓮根のきんぴら」の作り方の紹介です。「れんこんのシャキシャキが気持ちいい。調味料のお酢がいい役目を果たしていますね。普段着のお料理ですが、この味に勝るものはない！というおいしさです。
」と上沼恵美子さん。
こんにゃくのレシピ：豚ねぎのしょうゆお好み焼き
豚ねぎのしょうゆお好み焼き
| 料理名 | 豚ねぎのしょうゆお好み焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年8月30日（木） |
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夏休みのお昼ごはんにオススメ！いつもの味にひと工夫したお好み焼きを紹介。ここでは、「豚ねぎのしょうゆお好み焼き」の作り方になります。甘辛く炒め煮にしたひき肉とこんにゃく、ねぎをたっぷり入れ、関西風のねぎ焼き風に。香ばしいしょうゆの風味が後を引きます。
こんにゃくのレシピ：サーモンのおかずコールスロー
サーモンのおかずコールスロー
| 料理名 | サーモンのおかずコールスロー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年8月28日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サーモンのおかずコールスロー」の作り方を紹介していました。コールスローといえば、キャベツが定番ですが、サーモンやしらたき、ニンジンなども加えて具だくさんにアレンジ。彩りも栄養面も充実しているため、これ一品で立派な主菜になります。しば漬けで食感を出し、かくし味にワサビを効かせた和風マヨ味なので、ご飯にもよく合います。
こんにゃくのレシピ：豚ねぎのしょうゆお好み焼き
豚ねぎのしょうゆお好み焼き
| 料理名 | 豚ねぎのしょうゆお好み焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年8月16日（木） |
コメント
夏休みのお昼ごはんにオススメ！いつもの味にひと工夫したお好み焼きを紹介。ここでは、「豚ねぎのしょうゆお好み焼き」の作り方になります。甘辛く炒め煮にしたひき肉とこんにゃく、ねぎをたっぷり入れ、関西風のねぎ焼き風に。香ばしいしょうゆの風味が後を引きます。
