ごぼうの食材料理レシピ(863)

ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ごぼうのレシピ:きんぴらごぼう

きょうの料理のレシピ・きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

料理名 きんぴらごぼう
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2023/6/7(水)
2023/6/2(金)
2023/6/7のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「きんぴらごぼう」のレシピが紹介されました。日本のおかずを代表する一品です。このくらいの量のささがきなら、時間はかかりません。ささがきができたら、しょっちゅうきんぴらごぼうがつくれます。ごぼうを包丁の腹で押し出し、指で押さえる位置を変えながら、角度をつけて、(息を止めて)自動車のワイパーのように手を動かす。反対の手は包丁に合わせて、ごぼうを一方向に回します。

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ごぼうのレシピ:新ゴボウと納豆のかき揚げ

ノンストップのレシピ・新ゴボウと納豆のかき揚げ

新ゴボウと納豆のかき揚げ

料理名 新ゴボウと納豆のかき揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/5/30(火)
2023/5/30のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「新ゴボウと納豆のかき揚げ」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:にんじんとごぼうのかき揚げ/鶏ささ身の磯辺揚げ

キューピー3分クッキングのレシピ・にんじんとごぼうのかき揚げ/鶏ささ身の磯辺揚げ

にんじんとごぼうのかき揚げ/鶏ささ身の磯辺揚げ

料理名 にんじんとごぼうのかき揚げ/鶏ささ身の磯辺揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/19(金)
2023/5/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「にんじんとごぼうのかき揚げ/鶏ささ身の磯辺揚げ」のレシピが紹介されました。お好みでカレー粉と塩を混ぜたカレー塩を添えて、お召し上がりください。

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ごぼうのレシピ:博多ごまさば釜飯

料理名 博多ごまさば釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/5/14(日)
2023/5/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「博多ごまさば釜飯」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:ごぼうとじゃがいものガレッド

ヒルナンデスのレシピ・ごぼうとじゃがいものガレッド

ごぼうとじゃがいものガレッド

料理名 ごぼうとじゃがいものガレッド
番組名 ヒルナンデス
料理人 ジョーさん。
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/10(水)
2023/5/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、ジョーさん。さんにより「ごぼうとじゃがいものガレッド」のレシピが紹介されました。春野菜を使った時短料理バトル!

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ごぼうのレシピ:きんぴらすき焼き風パスタ

ヒルナンデスのレシピ・きんぴらすき焼き風パスタ

きんぴらすき焼き風パスタ

料理名 きんぴらすき焼き風パスタ
番組名 ヒルナンデス
料理人 もあいかすみ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/10(水)
2023/5/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、もあいかすみさんにより「きんぴらすき焼き風パスタ」のレシピが紹介されました。春野菜を使った時短料理バトル!

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ごぼうのレシピ:新ごぼう、ひき肉、春雨の炒め煮

キューピー3分クッキングのレシピ・新ごぼう、ひき肉、春雨の炒め煮

新ごぼう、ひき肉、春雨の炒め煮

料理名 新ごぼう、ひき肉、春雨の炒め煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2023/5/12(金)
2023/5/12の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「新ごぼう、ひき肉、春雨の炒め煮」のレシピが紹介されました。新ごぼうは皮に香りがあるので、よく洗ったら皮はむかずに使いましょう。

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ごぼうのレシピ:チキンチキンごぼう

男子ごはんのレシピ・チキンチキンごぼう

チキンチキンごぼう

料理名 チキンチキンごぼう
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2023/5/7(日)
2023/5/7のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「チキンチキンごぼう」のレシピが紹介されました。ご当地ごはん第20弾:山口県よりソウルフードを栗原心平さんがアレンジ。一口サイズの鶏のから揚げと素揚げしたゴボウを甘辛ダレで絡めます。

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ごぼうのレシピ:きんぴらサンド

料理名 きんぴらサンド
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/5/2(火)
2023/5/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「きんぴらサンド」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:星澤流とん汁

どさんこワイド179のレシピ・星澤流とん汁

星澤流とん汁

料理名 星澤流とん汁
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/4/27(木)
2023/4/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「星澤流とん汁」のレシピが紹介されました。からしを加えることで味がしまり、コクと風味が増して美味しさアップ!

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ごぼうのレシピ:初夏の筑前煮

あさイチのレシピ・初夏の筑前煮

初夏の筑前煮

料理名 初夏の筑前煮
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2023/4/27(木)
2023/4/27のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「初夏の筑前煮」のレシピが紹介されました。トマトやきゅうり、新じゃがいもなどの野菜をたっぷり使った、新しい味わいの「筑前煮」。

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ごぼうのレシピ:ゴボウと豚肉の味噌風味

どさんこワイド179のレシピ・ゴボウと豚肉の味噌風味

ゴボウと豚肉の味噌風味

料理名 ゴボウと豚肉の味噌風味
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/4/19(水)
2023/4/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ゴボウと豚肉の味噌風味」のレシピが紹介されました。豚肉とゴボウの相性は見事なものです。繊維質がたっぷりのゴボウと、繊維質が無いけれど旨味が多い豚肉との組み合わせで、味噌味でいただきます。

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ごぼうのレシピ:春野菜の鶏スープ

きょうの料理のレシピ・春野菜の鶏スープ

春野菜の鶏スープ

料理名 春野菜の鶏スープ
番組名 きょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2023/4/11(火)
2023/4/11のNHK【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「春野菜の鶏スープ」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉のうまみが溶け出たゆで汁はスープに。好みでみそを溶いても、またおいしい。

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ごぼうのレシピ:サバ缶のロールキャベツ

あしたが変わるトリセツショーのレシピ・サバ缶のロールキャベツ

サバ缶のロールキャベツ

料理名 サバ缶のロールキャベツ
番組名 あしたが変わるトリセツショー
料理人 野崎洋光
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2023/4/6(木)
2023/4/6のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、野崎洋光さんにより「サバ缶のロールキャベツ」のレシピが紹介されました。サバ缶で作る簡単ロールキャベツ。

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ごぼうのレシピ:トマトケチャップを使った減塩豚汁

あさイチのレシピ・トマトケチャップを使った減塩豚汁

トマトケチャップを使った減塩豚汁

料理名 トマトケチャップを使った減塩豚汁
番組名 あさイチ
料理人 安東芳理
放送局 NHK
放送日 2023/4/4(火)
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、安東芳理さんにより「トマトケチャップを使った減塩豚汁」のレシピが紹介されました。みそを通常の半分にし、その分トマトケチャップを使うことで減塩しています。

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ごぼうのレシピ:減塩きんぴらごぼう

あさイチのレシピ・減塩きんぴらごぼう

減塩きんぴらごぼう

料理名 減塩きんぴらごぼう
番組名 あさイチ
料理人 橋本育美
放送局 NHK
放送日 2023/4/4(火)
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、橋本育美さんにより「減塩きんぴらごぼう」のレシピが紹介されました。しょうゆの量を抑えつつも、粉チーズのコクにより満足感ある仕上がりです。

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ごぼうのレシピ:イワシと新ごぼうのトマト煮

なないろ日和のレシピ・イワシと新ごぼうのトマト煮

イワシと新ごぼうのトマト煮

料理名 イワシと新ごぼうのトマト煮
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2023/3/27(月)
2023/3/27のテレビ東京系【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「イワシと新ごぼうのトマト煮」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:鶏肉と野菜のけんちん煮

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏肉と野菜のけんちん煮

鶏肉と野菜のけんちん煮

料理名 鶏肉と野菜のけんちん煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2023/3/23(木)
2023/3/23の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉と野菜のけんちん煮」のレシピが紹介されました。具材を蒸し炒めにしてから煮ることで、煮る時間が短くても味や風味を引き出すことができます。

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ごぼうのレシピ:大和芋だんご鍋

平野レミの早わざレシピ・大和芋だんご鍋

大和芋だんご鍋

料理名 大和芋だんご鍋
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 北川景子
放送局 NHK
放送日 2023/2/23(木)
2023/2/23のNHK【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「大和芋だんご鍋」のレシピが紹介されました。

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ごぼうのレシピ:肉豆腐

なないろ日和のレシピ・肉豆腐

肉豆腐

料理名 肉豆腐
番組名 なないろ日和!
料理人 鎌田實
放送局 テレビ東京
放送日 2023/2/9(木)
2023/2/9のテレビ東京系【なないろ日和!】では、鎌田實さんにより「肉豆腐」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理。

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